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「いぶきそば中+長ねぎ+チャーハン小」@中華そば 一颯の写真仕事。
頑張っちゃいました。
なので遠回りして夜ですがこちらにお邪魔します。
自分を甘やかすのは得意中の得意w

ちょっと重めな引き戸を開けて食券を買い、振り向くと店主さんがモグモグタイムしててなんかすみませんww

あまりご飯は頼みませんが「まるき」さん出身という事なのでチャーハンは頼まざるおえません。
あれは感動ものに美味しかった。
(๑´ڡ`๑)

カウンターに座り店主さんがチャーシューを切っていると後客の方が入られてきたので時間調整して一緒に作られるようです。

麺の茹で時間が1分17秒なのを確認。

カウンター上にビニールシートが張られていますが、それでも煮干しのいい香りがします。

5分程で提供された一杯。

ラードの膜を破りスープをすすると、煮干しの風味がフワッとして丁度いい塩梅のサラッとしたもので美味しいです。

中細麺は柔めですので早めにすすってしまおう。

煮豚チャーシューは柔らかくしっかりめの味付けで、これで一杯やりたいですね。

写真には入れませんでしたが別皿で出された長ねぎは次も必ず必要と感じました。
( ´∀`)bグッ!

メンマはシャクシャクとアクセント。
味付けは弱めですかね。

ほうれん草が意外と名脇役をキメてくれます。

店主さんが一つ一つ包まれているワンタンはプニュッとした独特の食感で美味しいです。

ちょっと遅れて出して下さったチャーハンですが、とりあえず麺を食べ終えてからにします。

ザッと啜り終えてチャーハン食べましたが「まるき」さんで感じた美味しさとはちょっと違いましたが、しっとりとしたチャーハンで美味しいです。

我慢ならず完食完飲。

ご馳走様でしたを告げましたがモグモグ店主さんは何かを呟いてますが分かりませんでしたw

このまま「はしご」さんへ
三(o;゚Д゚)oゴー
夢のまた夢ですね。。。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

連続で具だくさんのビジュアルですね。
スープの表面はラードですか。
スープが奥深くて美味しそうですね。
やはり最初のスープを一口飲んで決まりますよね。
チャーハンも気になってしまい他のレビュアーさんのチャーハン画像を見ましたがパラパラそうで美味しそうでした。
モグモグ店主さんはウケますねw

黄門チャマ | 2023年1月15日 07:30

おはようございます。
タレント揃いなビジュアル
半玉がテリトロで映えてます♪
チャーシューは抜群に美味しそうですがW
しっとり系のチャーハンも気になります。
( ̄¬ ̄)タベタイ
お仕事ご苦労様でした。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月15日 08:28

こんにちは。

「いぶき」は特製なんですね。
新小岩、仕事で行く機会があるので覗いてみます。
分量多そうなので、チャーハンなしの小で😅

やっぱりネコが好き | 2023年1月15日 09:20

りょうまさん、おはようございます。

モグモグコンボ!キタ━(゚∀゚)━!懐かしいですね♪
麺の茹で時間を鋭く観察( ⚭_⚭)✧
ワンタンはスープと一体となっている感じ。
長ねぎ確かにあいそうですね。
もっと自分を甘やかしてもいいんですよ❀(*´▽`*)❀

ひゃる | 2023年1月15日 09:27

黄門チャマさん
こんばんわ。

具だくさんですねw
スープは永福系というらしいですが自分なんかが使ったらちゃんちゃらおかしいのでやめておきましましたww

チャーハンは美味しかったですが出身先のお店は感動しました。
( ´∀`)bグッ!

りょうま | 2023年1月15日 23:02

麺スタさん
こんばんわ。

大御所タレントなビジュアルじゃないですかw

チャーハンもしっとり美味しかったです。
冬休みをもらうので仕事頑張りすぎました。
ありがとうございます!
(^O^)

りょうま | 2023年1月15日 23:05

やっぱりネコが好きさん
こんばんわ。

はい。特製のようです。
小は170gだったような?
違ったらすみません。
f^_^;
半チャーハンも是非w

りょうま | 2023年1月15日 23:10

ひゃるさん
こんばんわ。

モグモグゴンボ出たぁー!
(^O^)ジダイハヘイセイ

目の前にタイマーありましたから。
f^_^;

これには長ねぎは必須と感じました!

甘やかすのは得意なので、お見せ出来ませんがこんな身体ですw

りょうま | 2023年1月15日 23:17

こんにちは!!
夜遅くのラーメンこそ、背徳感と言う名の調味料が足され最高に美味しい仕上げりになるかと。
りょうまさんは食べ別けする派なんですか?
僕は麺啜ってチャーハン食べてって、右往左往派ですwww
別皿の長ネギが気になり過ぎます!

ダイエットマン | 2023年1月16日 13:54

ダイエットマンさん
おはようございます。

背徳感も調味料とはw
( ´∀`)bウマイッ

時によるのですが、だいたいは麺がのびる前に啜ってしまいたい派ですかねww

別皿のネギをのせて写真を撮ったのですがイマイチだったのでこちらの写真にしました!

りょうま | 2023年1月17日 07:45

永福町系が食べたくなると、常に選択肢に入って来ます。
昨年までは地元に赤坂味一の支店があったので、そこで巧みに誤魔化していましたが、ご主人が船橋本店に帰ってしまった、世代交代のためとはいえ、帰ってしまったので、当然亀戸店は閉店。誤魔化す事が出来なくなりました。
と言う事で、一颯の訪問頻度、今後は少し上がると思ってます。ラードで炒めたチャーハン、旨いですよね。

Dr.KOTO | 2023年1月22日 15:58

Dr.KOTOさん
おはようございます。

遅くなりすみません(汗)

亀戸の赤坂味一は結局行かずで終わってしまいました。
こういう味がどぉしても好きなようで遠回りしますが行ってしまいますw
チャーハンが美味しいのはある意味困りものですww

りょうま | 2023年1月25日 07:51