Item: 中華そば 一颯
Rating: 80
Author: 井之頭イチロー

80点

【麺】
加水中程度の細微ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
麺量は"中"が個人的には適量。
【スープ】
適度に煮干しの風味が香るあっさりスープ。
温度若干低め。塩分適度でスープ完飲。

煮干しが効いた美味しいラーメン。
ねぎは別皿で提供。

2023年2月5日 13:48投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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