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「らー麺(塩味) 1000円」@らーめん 鉢ノ葦葉の写真R5.1.13(金)10:25 職場の一斉休暇dayを利用しての遠征で未訪の県の三重へ。狙いは四日市の名店「鉢ノ葦葉」さんです。オープン35分前に到着し、1名の外待ちに接続。途中で食券購入をするように案内があり、基本メニューのらー麺(塩味)とビールの食券を購入です。その後定刻のオープン時には待ちは15名くらいに(代表待ちOKなので、実数はもっと多いかと)。流石の人気店ですね。まずはビールで乾杯し、その後数分で着丼です。なお、ビールはプレモルの小瓶です。

スープは節などの魚介がメインとなったあっさり塩清湯。節以外に昆布なども入り、さらに鶏が魚介系出汁を下支えしたスープはバランスよく、上品で美味しいです。塩分などは控えめで、出汁の旨味をじんわりと楽しみタイプですね。毎日でも食べられそう&誰もが美味しいと思うであろうスープで、人気にも納得です。麺はしなやかな中細麺で、しっかりと茹でられており、柔らかめの茹で加減。スープと相性バッチリで、美味しい麺ですね。

具はチャーシュー2種、ワンタン、メンマ、ネギ、小松菜、焦がし玉ネギ。チャーシューは鶏と豚の2種で、鶏は熊野地鶏を使用しているようで、豚は柔らかくジューシー。豚が個人的にはお気に入りです。ワンタンは生姜効いた餡とちゅるんとした薄い皮が美味。スープ、麺、トッピング含めて一番感動したのはワンタンですね。ビールのアテにもピッタリです。

魚介出汁を活かした上品なスープ(個人的には少し上品過ぎたかな)と絶品ワンタンに満足。この後は少し散歩しながら近くの神社を観光して2軒目へ。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
流石は人気のお店ですね
かなり上品な味わいですか
具材のレベルも高そうです
豚さんやワンタン美味しそうです

キング | 2023年1月24日 12:19

potiさん、こんにちは!

10:25の開店35分前でも1名待ちとは人気店なのですね(+o+)
しっかりした皮も好きですが、薄めで主張が弱いワンタンも優しくて良いですよね~♪

つちのこ | 2023年1月24日 13:09

コチラも一度は行ってみたいです。
二郎の強者には上品すぎるスープでしたか😊
次はアチラかなぁ?

NORTH | 2023年1月24日 14:10

三重県初染めおめでとうございます◎

上品なラーメン、地元の熊野地鶏を使っているあたりも好印象

ちゅるんとワンタン、ビールの摘まみに合い良かったです

三重県、30年前に鈴鹿八耐に行きました♪

虎ん黄色 | 2023年1月24日 14:42

こんにちは。
上品すぎでしたか。
今一つスコアー伸びなかったですね。

kamepi- | 2023年1月24日 14:54

こんにちは!
見た感じも品がありますね~

eddie | 2023年1月24日 16:45

どもです。
三重県の土は踏んだこと無いです(笑)
でも、この店の高名は知ってました🤗
遠征しても何杯も食えないので困りものです😅

こんにちは。

自分も以前同じ塩をいただきました。
個人的には結構響きましたが、濃厚民族には少し物足りないのかも。

glucose | 2023年1月24日 20:51

こんばんはぁ~♪
私も含めオジサン族には好評なんですが
濃厚好きな人には物足りないかもしれませんね。(*^-^*)

mocopapa | 2023年1月24日 21:04

こんばんは。

名古屋は一人旅なんですね。
上品な私にはピタッとはまるラーメンでしたよ。
奥様お連れしたら喜んだことでしょう😆

としくん | 2023年1月24日 21:38

potiさん、こんばんは。

三重まで一気にワープですか…
実に身軽でございますねm(_ _)m
まさか伊賀の忍者の末裔(´・ω・)))ナンジャ?
メンマがいー薬です♪♪

ひゃる | 2023年1月24日 22:00

こんばんは!
確かに上品そうなスープですね👌私的には最近こっち系の方が美味しくいただけるような舌になっちゃてますよ😅

川崎のタッツー | 2023年1月24日 22:16

㊗️三重染め

卒後2年目に伊勢市で4か月間働きました。
ベリーヤングな当時は非ラヲタでして(笑)、
海産物や牛肉に舌鼓していました。

おゆ | 2023年1月24日 23:26

私にもちょっと上品すぎました。
二郎舌には合わない?(笑)

RAMENOID | 2023年1月24日 23:35

おはようございます

しっかりと出汁を味わえられそうなスープですね。
上品は良いですが上品過ぎるのは微妙です。
薄いって事ですからね。
濃厚民族の方には物足りなさが有りますかね。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:37

こんばんは
自分にはドンピシャでした。
てか、薄いのも濃いのもドンピシャだし…
あまり、偏りが無い舌なんだと思ってます。
行ったのは随分前。
羨ましい限りです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月25日 20:18

こんばんは。

7年前にF1観戦の帰りに寄ったのを思い出しました。なんか随分値段が上がってますが…。
相変わらず美味いみたいですね。今年は再訪狙いたいです。

A.U | 2023年1月25日 20:57

続いてどうも~!

お付き合いある方々がレポされているので自分も気になっているお店です。
昔は伊勢便や南紀勝浦便もあったのでコッチ方面も仕事合ったんですが今は無いので機会がなおにが残念ですw
でも、いつか行ってみたいですね~♪

バスの運転手 | 2023年1月25日 22:45