本日のランチは地元名店のこちらのお店です。
所用で近くに来たのでやってきました。

１２時５５分着。先客満席。後客並び１２名。並びなくラッキーでした。
券売機にて表題を買い店主さんの奥様に渡すと同時に中へどーぞー。
ラーメンを待ってる間も奥様が、「席は狭くないですか？扉を開けっ放しで寒いですがすみません」などとても気の利いた接客で気分も上々。
店員さんは店主さんと奥様の２人体制です。

絶妙なコンビネーションを見ながら待つこと８分で着丼。見た目　いつもの通りおいしそうです！
では一口・・・おお。トロッとしたスープは円やかな豚鶏の動物系出汁の旨味が十分発揮され、魚介系のインパクトで極上の仕上がり。
いつもながら想像の上を越えてゆく

麺は太めの真っ直ぐでツルプリタイプ。啜ったときのスープと小麦のいい香りと噛み込んだときの小麦の甘みが絶品です

チャーシューはロースが４枚。柔らかくて脂の差し具合もよく味付けの塩梅もベスト、ここだけでしか味わえない唯一無二の代物。増しありとゆーよりむしろチャーシューがメインなくらい
だんだんどんぶりの中が無くなっていくのが寂しい感じで完食。完飲。

全体的な量はやや多め。麺量２００ｇで大盛りもあります。
大好きなラーメン屋さんの激旨な一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。