やっとこさタイミングが合い、久しぶりにこちらへ。

OP1時間前で外待ち5人に接続。
既に開店準備中でシャッターも開いています。
店主さん元気ならいいなぁw
(⁠^⁠^⁠)
10時45分で奥様より「準備出来次第始められそうなのでお待ち下さい」との案内あり勝手に後、20分くらいかな？なんて思ってましたが、まさか... 続きを見る

2026/02/12
12時過ぎ到着、外待ち12名に接続。

数年振りにRDBへの投稿をするようになり1番の衝撃。ソレはこの名店が一時休業という事を知った時でした。程なく再開をしたという事なので、勿論イソイソと向かいます。

胃は年甲斐もなく食える方なのですが、このお店を食べれると思うとウキウキで食券フルセッ... 続きを見る

9:30頃 再訪。

シャッターズ6名に接続、店頭に8脚設置された待ち椅子にて着席待機…今日は出だしが早い^^;

10:36シャッターが9割ほど開き女将さんが出てきて、券売機の準備が整うと先頭から順番に食券を購入して元位置へ。

開店直前に1巡目9名までの食券が先に回収され「麺少なめ」でお願いしま... 続きを見る

【麺】
中細ストレート麺。ツルツルでモチモチの食感。
麺量はもう少しだけ欲しい感じ。

【スープ】
魚介系が強めで、動物系が下支えしているバランス
のよいスープ。塩分適度で完飲。

完成された美味しいラーメン。

ご主人の健康上の理由による休業期間を乗り越え、何とか復活。営業日こそ減ったが無事健康より優先するものは無し、厨房に入らない日を作るべきだ。
らーめん。その味は変わらぬどころか、一層鬼気迫る仕上がりに昇華している印象だ。とろみを伴うスープは、口当たりあっさり、直後に塊が如き旨味の波が巻き起こる。逞しさは豚骨、円やかな口離れ良さは鶏がら。そして魚介。
鯖、鰹、煮... 続きを見る

ややザラつきを感じるスープは雑味なく濃厚。
動物系と魚介系のバランスが良く最後まで飽きない。
麺はつけ麺の時とはやや印象が違い、割としっかりとしたコシを感じる中太麺。
チャーシューは肩ロースでスープの熱でホロホロの食感。
メンマはシナコリな食感でシンプルですが存在感がある。
味玉も茹で加減良く美味しい。

営... 続きを見る

13時10分着。
先に食券を買うシステムのようです。
お店の前に17人待ち😱

結局14時前にお店に入って、14時1分に着丼🍜

魚介の風味が心地よい。
待った甲斐がありました。

小ぶりのチャーシューも美味しいです。

麺は気持ち太め。
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営業が再開されたとの事で、何故かなかなか都合つかず長年の課題店でしたこちらへ！
長蛇の列を覚悟し11:10頃到着しますと、ちょうど開店のタイミングで先客7名が案内され2巡目の先頭に、ラッキー。

15分ほど待ちましたかね、念願の入店です。
先に食券を受け取って頂いていたので、さほど待たずに着丼。
スープから頂くと、まあ... 続きを見る

麺屋吉左右さんへ訪問です。
埼玉の南越谷のお店にいたのですが、ぴろリポさんから朗報が入り、2／7営業再開！営業時間内にお邪魔出来そうだったので、直ぐに埼玉巡業を止め急遽木場へ向かおうと思いましたが、トラブル発生…。
丼に異物が入っていて作り直しの為、出発が遅れます。( ੭⌯᷄ω⌯᷅ ).｡oஇﾄﾗｳﾏｶﾞｱﾙﾉﾆ

14:36 ... 続きを見る

9:30頃 再訪。

11月より店主体調不良のため休業していましたが2/7土から営業再開するとのことで久々の訪麺、営業日は月・木・土に変更となっています。

シャッターズPP、店頭に設置された待ち椅子にて着席待機。

少しすると半分ほどシャッターが開き女将さんが出てきてビックリ、少しだけお話をさせて... 続きを見る