てゆか何だか知らんが無性にコチラのつけ麺が食べたくなったので久し振りの訪問...詳しく覚えていないが近くの『◯心厨房』が開店する前までゎ豊洲に配達先があってチョコチョコ来てたから軽く19年ぶりになるんぢゃねぇか！？...(笑) 因みにココ最近のクチコだと少しだけ早開けするコトが多いとのコトで開店1時間前着で何と5番目ですた...(笑) んでホントの開店ゎ11:30なのだが、平日のこの日ゎ11:15ですた♪...因みにその時点での待ちゎ16人...

てゆか現代的でもなく古典的でもないホド良く濃いめだが魚粉が余り気にならない程度にマロヤカな飲みクチの濃厚魚介豚骨のツケ汁と適度に固め食感だが、思ってたよりも滑らかな啜り心地の自家製太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に麺量ゎしっかり茹で前300㌘で十分♪ 因みに麺ゎツケ汁にドップリ浸けるよりも半分程度浸けたほが今の漏れ的にゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

んでツケ汁の刻みヲ肉＆メンマも必要にして十分♪ んで増したヲ肉(3枚)ゎそのままでもまぁ美味しいが、やっぱツケ汁で暖めて食べたほが(≧∇≦)bｸﾞｰ♪

んで固形物完食後ゎスープ割り...何気に残ったツケ汁(約1/3)から余り増えて無かったのでちょっと濃いめかなぁ...(^_^;

てか店主ご夫婦の接客＆挨拶ゎ変わらずd('∀'ｏ)♪ 何気に漏れが食べ終わってお店を出る頃(11:40)にゎ20人近くも並んでますた...(^O^;;ﾋｴｰ