14:25頃 再訪。

やっと涼しくなってきたので"らーめん"をいただきに定訪

外待ちなし券売機前の二人組に接続、食券を購入し外待ち3番目で着席待機。

空席があったので直ぐに声が掛かり、食券を渡しカウンター席の右端へ。

お冷はセルフなので汲んで席に戻ると女将さんから「麺少なめ？」と聞かれ、申告するのを忘れており「スミマセン少なめで！」とお願いしました^^;

いつ行っても厨房内はピカピカ綺麗で、店主＆女将の2名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
薄茶色の混濁したスープは僅かに粘度がある動物魚介乾物の旨味がバランス良くタップリと抽出されており、円やかな口当たりで濃厚だけどクドさ皆無の大変美味しい適温熱々濃密コク旨スープで…久々のらーめんだったので暫くレンゲ止まらず^^;

薄っすらたまご色したストレート中麺は表面滑らかで高弾力のツルップリな抜群の歯応えで、バッチリと小麦香る吉左右麺が適度にスープを持ち上げてきて口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットの国産豚ロースチャーは熱々スープに沈めておくと更にホロヤワになり、板状メンマ多数はコリシャク食感で味付け良く、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

追加トピしたパリッと香り高い上質な海苔を麺に絡めれば磯の香りが加わりナイスアクセントで、ジックリと味わいながら啜り続け最後は大きな丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

久々の吉左右らーめん…ヤッパリ美味い！を再確認^^

ホスピタリティ高い接客も何時も通りで好印象、丁寧に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪