カナキン
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コメント
こんにちは☆
冷やしと言ってもアツアツの餡がかけられてるんですね。
甘味が強いのはちょっと苦手なんですがご当地麺としては興味あります。
途中で味変アイテムとかを使えばイケそうな気もしますね。
ノブ（卒業） | 2023年2月13日 13:09冷やしと言ってこのスタイル、面白いですよね。
味変アイテムは、酢とかいいかもしれません。
カナキン | 2023年2月13日 19:52スタミナ冷やし！！
もう10年以上前ですが、松五郎と松喜吉に昼・夜と行った（連れて行かれた）良い思い出がありますw
記憶では甘さの中にも辛さ、ピリ辛で好印象だったのですが、こちらは結構な甘さなんですね。
みたらし団子のようとは…
怖いけど、少し惹かれる。
レバーとカボチャ、あぁ食べたい！
まだおおお | 2023年2月14日 07:37松五郎は駅から少し遠かったので、
今回は行くことができませんでした。
甘さの中に辛さがあったのですが、
その中にまた甘さがあるような。
完全に好みの問題ですね。
カナキン | 2023年2月14日 20:49こんばんは‼️
甘辛ダメでしたか…個人的には好きですが
お店が年期入りすぎてるのがチョット…
儲かってるのに(笑)
あひる会長 | 2023年2月15日 05:35スープのあるラーメンならよかったかも。
確かにだいぶ年季が入っていますね！
こういうご当地グルメ屋さんは大好きです。
カナキン | 2023年2月15日 20:33
この店のまかない料理として誕生し、
ひたちなかや水戸で親しまれているという。
水で締めた麺の上に、熱々の餡をかける。
スープなしなのに、レンゲが突き立てられている。
皿からこぼれそうな餡を慎重に割り、
うねりのある極太麺を引きずり出して撮影。
なるほど、全体を混ぜるときにレンゲが必要だ。
麺を持ち上げて味わってみると、餡が甘い。
甘辛いという情報は事前に得ていたが、
これほど甘いとは想定外だった。
みたらし団子のタレのような強烈な甘さ。
辛味もしっかりあるが、旨味はあまり感じられない。
割り箸と同じくらいの太さの麺はなかなか。
ヌツリと穏やかな噛み応えと旨味がいい。
具材の豚レバーは好みが分かれそうだが、
私は苦手ではないし、特徴的で面白いと思う。
甘さに弱いため、完全に好みの問題で70点。
ご当地麺をいただくことができて感謝！