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「ラーメン 味玉 白玉くずれ」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真alone

横浜に用事があり父親と車で行き、自分はラーメンを。
開店15分前に着いたら100人以上いた。
しかもこの日は結構強めの雨が降っているが自分だけ傘がない。
並んでる途中で食券を購入。ラーメンと味玉を購入。
途中寒すぎて「トイレに行く」と後ろの人に行って避難。
トイレでペーパーで拭いて外に戻ると丁度外の席に座れる所くらいに。
1時間で入店できた。回転は良い。
おそらくもうないだろうと思いながらダメ元で店員に白玉くずれがまだあるか聞いたがまだあった。みんな知らないのかな。
10円と激安。
約5分で着丼。お好みはかため。

まずスープはしっかり鶏や豚を感じるスープでアブラも美味い。

麺は低加水の中太麺。
麺量は140くらい。

具はチャーシュー、味玉、白玉くずれ、ほうれん草、海苔。

チャーシューはスモーキーだが家系にしては柔らかかった。

味玉は50円とそれでも安いが10円の白玉くずれ5個つけた方がいいでしょう笑

ロット内1番で退店。

初代家系に行けて良かった。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

吉村家さんですね。
結構並んでいますが、結構回転はいい方ですよね。
くずれ10円は自分もい知りませんでした。
行った際には頼んでみます。

ももも | 2023年1月15日 06:18

おっと、総本山に行かれましたね。
味は、優秀な弟子の店の方が上のような気がしてますが、ここはやはり行っておきたいですよね。
お若いのに流石です。

RAMENOID | 2023年1月15日 06:19

おはようございます^^

聖地巡礼おめでとうございます^^
あの行列も凄いですが、ロット10杯以上作るから
回転も鬼ですよね。

としくん | 2023年1月15日 07:34

どもです!
100人並んでましたか
それを1時間で回すのだから1日900杯は出してるってことですよね。
つまり概算で1日90万の粗利。
ほとんど休みのない店だから年間粗利は3億2700万…ラーメンドリームです。

さぴお | 2023年1月15日 07:51

おはようございます

家系ラーメン発祥のお店なんスか?
100人の行列とは凄いですね、寒空の下でそれだけ待たされたらさぞかし美味しく感じたしょう(^ω^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月15日 07:53

おはようございます☆

家系の聖地巡礼でしたか。
並びは多くてもコチラは総入れ替え制で回転が早いですよね。
人気店はたくさんありますがコチラは行っておくべき家系でしょうね。

ノブ(卒業) | 2023年1月15日 08:20

どもです。
もう10年以上前にこの界隈に通った時期があり
3回ほど食べてます🎵
当時から並ぶけど回転は良かったですね😅
白玉崩れ知らなかったです😝

吉村家さんと

とらきち家さんには

行ってみタイガースです♪

虎ん黄色 | 2023年1月15日 09:46

こんにちは。

やはり家系の総本山は行っておきたいですよね。
それにしても開店15分前で100人以上ですか・・・。
自分が行ったときはがらがらだったのですが。

glucose | 2023年1月15日 18:06

こんばんは♪総本山丁度、行きたいなぁ〜なんて、調べておりましたよ^ ^笑。回転率良さそうですね^ ^ 白玉くずれ注文してみます♪^ ^

xxxx | 2023年1月15日 20:41

こんばんわ。
吉村家こられたんですね♪
かなり雑ですが
自分はこの総本山の味が好きです
( v^-゜)♪
遠征お疲れ様でした。
日陰レビューも楽しみにしてます。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月15日 22:38

ヤッホ〜
吉村家は先に行ったのに先にレビューされてしまった。悔ちち

T&N | 2023年1月15日 22:42

ども✋

ここはちょ〜昔に行きました🤓
その時はそこまで並びはなかったけど今は100人以上とはすごいわ
家系の総本山はやはりチェックしとかないとね!

シノさん | 2023年1月16日 00:08