本年15杯目。

唯一無二で大好きだった「チリトマTHANK」ぉ鶏白湯なんかにリニューアルしやがって〜な怨念の込もった初訪にて、実質一択なので「ラーメン￥900」にクーポンで味玉ぉ。

鶏油じゃなくサフラン？ターメリック？油な真っ黄色スープが着丼、自然な鶏白湯スープにベジポタと鰹節で奥行きある味わい。
ベジポタも流行った時だとポテトフレーク(簡単にマッシュポテトが作れる)ぶっ込んだだけの店が横行したが、レベチのベジポタ素材感( ‐ω‐)b
底流に前店で培ったスパイス…クミンやコリアンダーな印象、無化調なのに旨味十分で唯一無二の構成、私の琴線に触れる「香り」も補完…バッチリ旨い☆彡

自家製の中細角ストレート麺、無鹹水な小麦粉感が全面的な配合の製麺、中華麺らしくない麺だからこそラーメンらしくないスープに合致！
やはり前店からの非凡なセンスゎ変わってないですね〜旨い☆彡

腕肉のローストポークっぽいチャーシュー、肉質が良く国産でしょう。
麻竹じゃなく筍でメンマ、青葱、味玉…やはり要らないかなw
卓上のピクルスという名の株のアチャール、スープとの相性がやはり良いです◎、以前みたいにクミンシードも入ってればなお好み。

やはり良い仕上がりの唯一無二で旨いんだけど…チリトマの刺さり方が尋常じゃなかっただけに複雑^^;
※通販限定で継続販売されてますが…ちょっと違う。
積極的な外国人留学生の採用が(私的に)良い作用なのかな？、もっともっとスパイス系のラーメンが増えて欲しいですね☆彡
※同行者の「カレー味がしないカレーラーメン」の感想が真理かも？w