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【訪問日：３月９日】予報通りの暖かな日和につき本日はつけ麺日とし、課題店の此方から訪問。多少高くつくものの、海苔好きらしく今回はバラ海苔付をオーダー。次のルートを確認する内、出来上がりを迎えます。鶏・複数種の野菜ポタージュに鰹節を使用との事で本店との違いを意識しつつ、スープから頂くとバランス的に野菜ポタを前面に感じる、アッサリ目な味わい。ぽてり派な自分には、やや大人しい作りですが若干汗ばむ陽気にあっては、丁度良い口当たりで喉越しの良い麺も後押し、箸が止まりませんね～。一頻り基本部分を頂いてからは、麺皿に鰹粉を塗しスープにはマー油を入れ、それぞれ味変。後者は風味が勝ち過ぎないか心配でしたが、量が少ない分変化の幅は小さく、どちらかと言えばバラ海苔の風味がその役割を代わりに果たしていた印象でしょうか…。他トッピングを挟み、〆は卓上の山椒を振りかけ刺激感が増した作りに浸りながら完食。どうもご馳走様です！
saima
928GTS
saima
BUBU
パットの星☆彡
予報通りの暖かな日和につき
本日はつけ麺日とし、課題店の此方から訪問。
多少高くつくものの、海苔好きらしく
今回はバラ海苔付をオーダー。
次のルートを確認する内、出来上がりを迎えます。
鶏・複数種の野菜ポタージュに鰹節を使用との事で
本店との違いを意識しつつ、スープから頂くと
バランス的に野菜ポタを前面に感じる、アッサリ目な味わい。
ぽてり派な自分には、やや大人しい作りですが
若干汗ばむ陽気にあっては、丁度良い口当たりで
喉越しの良い麺も後押し、箸が止まりませんね～。
一頻り基本部分を頂いてからは、麺皿に鰹粉を塗し
スープにはマー油を入れ、それぞれ味変。
後者は風味が勝ち過ぎないか心配でしたが、量が少ない分
変化の幅は小さく、どちらかと言えばバラ海苔の風味が
その役割を代わりに果たしていた印象でしょうか…。
他トッピングを挟み、〆は卓上の山椒を振りかけ
刺激感が増した作りに浸りながら完食。
どうもご馳走様です！