Item: 麺屋のスた
Rating: 95
Author: レインマン

95点

ややオイリーで分厚い出汁感と丸みのある旨味のスープ。
食券回収時にニンニクの有無を聞かれますが必須に思える。
見た目はシンプルも唯一無二の味に感じる。
麺は柔めの細麺でノスタルジックな感じもありつつスープにもしっかりマッチ。
チャーシューは薫香のする厚みのある焼豚で上質な肉。
煮卵は黄身まで火が通っていて、見た目は茹で卵ですが芯まで味がしっかり染みてる。

見た目に反する力強さがありハードルは高いけど食べる価値はある。