麺スタさん
おはようございます。

前回とはちょっと感じが違ったようですね。
ワンタンは日替わりなんですね？

お店自体はカゴが付くなど改善点も見られるようで、これからといった感じかもしれませんね。
(^O^)

りょうま | 2023年1月25日 06:51

どもです。
見た感じは良さげですが、
まだ試行錯誤してるのかな😅
今後が楽しみですね✨

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月25日 07:28

麺スタさん、おはようございます。

具だくさんな丼の中を覗き込んだ気分です"(ﾉ*>∀<)ﾉ
まるで静寂を切り裂いた感じでしょうか❓
麺の臭いが気になるのは気になります👀
きっとワンタンの謎を解くために再訪するんでしょうね(ᐢ´꒳｀ᐢ)

ひゃる | 2023年1月25日 07:59

どもです！
メニューごとによって出汁はやっぱり変えてるんでしょうかね
ワンタンは色々と試行錯誤されているのでしょう。
お店としてレベルアップしようという試みを感じますね

さぴお | 2023年1月25日 13:53

りょうまさん、こんばんわ。

白醤油だと醤油感が優しくなる分
色々　ダメ舌な自分でも分かるのか？
ただのブレなのか？
ブレであって欲しいです
(◎-◎;)
ワンタンは日替わりなのかも知れませんよね？
今後に期待し
またお邪魔したく思います。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月25日 22:31

ラーするガッチャマンさん、こんばんわ。
見た目が良いので
意外な麺の印象に引っ掛かってしまい
ました。
ブレでしょうね？
(^^;
今後に期待ですね♪
(*^^*)

麺スタ | 2023年1月25日 22:39

ひゃるさん、こんばんわ。
わんたんの謎も気になりますが
きっと迷宮入りでしょう
(´ρ`)
麺の臭いはブレだと信じて
再訪問したいです。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月25日 22:48

さぴおさん、こんばんわ。
メニューごとに少し変化を加えてそうですねW
ダメ舌なので白醤油の方が
出汁感は分かりやすく感じましたよ
(^^;
今度こそ地域に根付く様
頑張って欲しいです。
(^∧^)

麺スタ | 2023年1月25日 23:04

こんばんは。
ワンタン美味しそうですね。
前回のメニューの方が点数伸びたんですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年1月26日 01:33

とあるさん、おはようございます。
ワンタンも日替わりなのか？
週が割り？色々楽しめそうです。
点数的に前回の方が上になりましたが
たまたまかも知れません。
また行ってみたいと思ってます
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月26日 08:24

こんにちは！
白醤油の方が出汁感分かり易いってわかるかもです。
カンスイ臭ってどんなのです？？
僕もどこかで感じたことあるかもですが、
どれがカンスイ臭なのかよくわかりません笑
駄目舌+駄目鼻ですwww

ダイエットマン | 2023年1月26日 15:21

ダイエットマンさん、こんばんわ。

カンスイ臭？麺がツンとする事無いですか？
あと野菜を茹でたお湯を変えずに
野菜を続けて茹でてる野菜も苦手なんです。
ダメ舌ダメ鼻なら負けませんよＷ
(^^;

麺スタ | 2023年1月26日 18:51

醤屋で使っている麺の製麺所、ラーメンデータベースを始め
食べログやGoogleのクチコミ、ラーメンブログなど隅々まで
確認してましたけど、いまだ不明のままなんですね。
私はどこの製麺所か知っていますけど、このまま不明のにしておくのも
ミステリアスでいいかもしれませんね。
ただ此処の製麺所の麺は食感など好みは大きく別れると思います。

取材馬鹿”九龍”トリセツ論者 | 2023年1月31日 07:29

取材馬鹿”九龍”トリセツ論者さん、こんばんわ。
製麺所も取材済みな訳ですね
ദ്ദി(^.^)
公表されてないのは非公開希望と言う事ですかね！
好み別れそうなマニアックな麺を使用するとは…その製麺所に拘りがあるんでしょうかね？(・・?
ミステリアスも良いかも知れません。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年1月31日 21:57