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「紫らーめん+特製トッピング」@Soy Sauce Ramen Janya 醤屋の写真コンタクト代が高すぎてメガネに戻りそう
どうも、さぴおです。

この日はウォーキングのついでにラーメン。
家から徒歩(片道2時間くらいまで)でラーメン屋に来ただけなので
これは麺活ではありません。連食もしませんしね。

こちらは世田谷エリアを中心に移転を繰り返しているラーメン店なんですかね。
細かい背景は未熟故に存じ上げません。
ただ新店ではないようですね。

駒沢大学駅が最寄りという立地。
開店3分前くらいに到着し待ち先頭。
開店時刻と同時にあと客が押し寄せて、退店時は外待ち2人となっていました。

券売機を見ると
醤油メニューが3種『白』『紫』『黒』という三種の醤油メニュー。
『白(白醤油)』『紫(濃口)』『黒(たまり醤油)』を使っているようですね。
加えてそれぞれに『濃厚』というボタンが設置されている。
出汁も清湯と白湯があるのでしょう。
あとは豊富なトッピングメニュー陣。

連食予定はないので、麺大盛かお店が推奨していおるTKGのセットにするか。
悩んだ結果、特製を選択。
色んな味がした方が満腹感は得られやすいですからね。

食券を渡し、お冷はセルフ。
一度店内奥に行き食券や荷物を置いた後に券売機前にいる客を横切りながら
給水機に行くので少し面倒かな。

テボ上げれば提供は順調です。
僕が1人客で後続が2人客だったのもあるかと思いますがロット1杯でした。

●実食

大きなバラチャーシューが載り、中央にはメンマ。
ワンタンに数枚の海苔が添えられ刻んだネギがまぶされた豪勢な麺顔ですね。

スープは鶏と節主体の魚介かな。
仕上げオイルが香ばしくてフックありますね、これは何オイルだったかな。
店名やメニュー構成的にもっと醤油醤油したような一杯なのかと予想しておりましたが
思ったよりも魚介とオイルで食わしていくような一杯に驚かされます。

麺は中細ストレート。
ややハリのある加水低めの麺感覚。
小麦の素朴な風合いが味わえる麺で、こういう麺は魚介立った一杯にはよく合う印象がありますね。

トッピングのチャーシューは豚バラで油脂たっぷりと柔らか。
味玉は火入れが抑え目のトロトロスタイル。
ワンタンは肉餡で軟骨入りなんだね。
皮がやや粉みのある風合いなのが個人的な好みと外れてしまった。

海苔が沢山あるので麺を巻きながら完食まで。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

●蛇足 ダイエット開始時 
12/1時点の体重 110キロ
昨日12/13の体重 103.2キロ
現在12/14の体重 102.0キロ

さぴお | 2022年12月14日 07:02

ついでとはいえ、新店狙ってレビュー。
ラヲタが抜けきらなくてイイですね(笑)
体重、そんなに減るもんですか。
停滞期がキツいんですよね。
ガンバ!

RAMENOID | 2022年12月14日 07:12

おはようございます^^
体重あっという間に追いつかれそう😅
移転前のお店で黒いただきましたが美味しかったですね。
ここは本当に移転が多いですね。

mocopapa(S852) | 2022年12月14日 07:43

どもです。
マジにダイエット考えてます😅
意志が弱いんで無理かも😮‍💨
ってか、ラーメンも減らしたいです(笑)

おはようございます
コンタクトの使い捨てツーウィークだけど
2ヶ月以上20年使ってるけど問題は無いです。。。
ウォーキングの数値がヤバい!
そして体重減るスピードヤバい!
次会う時には気が付かなそう💦

キング | 2022年12月14日 08:13

おはようございます😃

既に8kg❗️私が一年半かけて
落とした分を2週間で⁉️
なるほど、ウォーキング途中のお食事で
麺活ではないと😅

としくん | 2022年12月14日 09:01

おはようございます
110もあったの?
だいぶ太りましたね。確実に痩せないとダメでしょう。
少し休日に肉体労働してみたら?
痩せるし、色々鍛えられるし。ラーメン代も稼げるし。
カラコンはモテるって言いますし、頑張って継続して下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月14日 09:17

こんにちは☆

順調なようですね。
適度な運動と適度な食事をしてれば自然と落ちて来ると思いますよ。
コチラは醤油だけで3種あるんですね。
黒でイッてみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年12月14日 11:04

こんにちは。
ダイエット頑張ってますね♪
無理なさらず、 
ゆっくり絞りましょう。
p(^^)q
ワンタンは自分が食べた仕様と
異なりそうですね?
麺活お疲れ様でした。
(^^ゞ

麺スタ | 2022年12月14日 11:43

こんにちは。
麺活だろうがなかろうがさぴおさんがレビューする限り拝見しますよ。
コメントもたまにはお願いします🙇‍♂️

とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月14日 13:22

こんにちは!
それ立派な麺活だと思いますけど...笑

お散歩するなら朝の空腹時が血糖値低いので脂肪燃焼に効果的ですよ。
さぴおさんのPFCバランスが知りたくなりました😅
因みに体重落とすペースが早過ぎるとリバウンド体質になりやすいのでご注意を。

ダイエットマン | 2022年12月14日 13:54

こんにちは。
片道2時間は良い運動になりますね~
軟骨入りワンタンが気になります。

kamepi- | 2022年12月14日 15:00

こんばんは!
ラーメン代が減ればコンタクト大丈夫じゃないですか?
遠征の交通費も減るでしょうし!
しかしレビューはしっかり、やはりお好きですね♪

雨垂 伊砂 | 2022年12月14日 18:56

さぴおさん、
この店は知りませんでした。最近移転してきたのですね。
歩いて訪問ならしっかりカロリーオフセットできているので問題ないと思います。
チャリンコだと運動もできて、行動範囲も広がりますよ。

まなけん | 2022年12月14日 19:07

おばんです ども。
あまり響かない感じでしたか?
ネギ+チャー が美味そうです。
江戸のラーメンをチャリンコで食べ歩きたいですね。

村八分 | 2022年12月14日 21:21

おはようございます♪麺活では無いのですね( ◠‿◠ )歩く事はダイエットに良いですね。バラチャーシュー美味しそうですけど、あまり響かずでしたか♪(´ε` )

xxxx | 2022年12月15日 09:06