雨が降る平日の14時くらい、数々のラーメン屋がある赤羽。昼飯時を外してしまい、チェーン店しかあいていなく、こちらへ。入店と同時に、元気良く挨拶をされて好感度は高い。食券を渡してしばし待つ。

10分くらいして、つけ麺到着。外さない絵面。
ぶっといたっぷりの麺をひと口。麺線も揃えられていて、見た目もキレイ。どこの店に行っても間違いのない品質。ひとつ言えるとしたら「麺は、割り箸の方が食べやすい」。「間伐材問題」を解決するためにも、チェーン店では、「割り箸」を導入してもらいたいというのが本音。
どーんとのっているチャーシュー。そのままだと冷たいのが残念だけど、温かいスープにつけておけば、絶品チャーシューに。スープが冷たくなってしまっても、「焼き石」もあるし問題なし。っていうか、スープは結構な時間、品温が保たれている。
こちらの店舗のスープは、あっさり目な気もするけど、個人的にはちょうど良い感じ。いつも思うのが、「普通、大盛り、特盛同一料金」なのに「特盛りのみスープおかわりOK」は、量を食べない人に取っては、かわいそうな気はする。私にとっては全く問題ないけど。
スープのおかわりなくても、十分に足りるけど、せっかくだから「スープおかわりお願いします」と。
ちょっと時間がかかって（3分くらい）、おかわり到着。最初のものより、魚粉がだいぶ多めにて提供されるが、おいしく完飲。

退店する際に、愛想のよかった店員さんが「お気をつけて（その日は雨が降ってました）」とひと言。チェーン店でありながら、きちんとした従業員教育。その子の資質かもしれないけど、そんな人が働きにやってくる環境。非常に素晴らしいと感じた。