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平日ランチ過ぎに訪問。空席ありで即着席。やはり、つけ麺は茹で時間が掛かるため、しばし待つ。着丼と同時に揚げネギをコール。まずは麺のみで。ツルシコの極太麺で、麺線が整っていて美しい。のどごしがよく、ほどよい小麦の香り。つけ汁に漬けると、ドロッとした豚骨魚介で、豚感が強め。チャーシューはロゼ色で美しいが、味は普通。メンマも程よい太さ。カイワレはどうしてよいかわからないが、色味だろうか。辛つけだが、辛さが足りず、卓上の七味をプラス。特盛はつけ汁おかわりありで、迷わずおかわり。まだ暖かいおかわりスープに、卓上のスープ割を入れて、あっさり完飲、完食。文句の付け所がない、完成されたつけ麺だった。
G
レインマン
ヤマタカ
かたそ
TAKA
kidstaz
空席ありで即着席。
やはり、つけ麺は茹で時間が掛かるため、しばし待つ。
着丼と同時に揚げネギをコール。
まずは麺のみで。
ツルシコの極太麺で、麺線が整っていて美しい。
のどごしがよく、ほどよい小麦の香り。
つけ汁に漬けると、ドロッとした豚骨魚介で、豚感が強め。
チャーシューはロゼ色で美しいが、味は普通。
メンマも程よい太さ。
カイワレはどうしてよいかわからないが、色味だろうか。
辛つけだが、辛さが足りず、卓上の七味をプラス。
特盛はつけ汁おかわりありで、迷わずおかわり。
まだ暖かいおかわりスープに、卓上のスープ割を入れて、あっさり完飲、完食。
文句の付け所がない、完成されたつけ麺だった。