Item: 江山楼 中華街新店
Rating: 83
Author: №61

83点

№61

長崎出張。春節祭の飾りが鮮やか、中華街の有名店へ。せっかくなので特上を、さすが、フカヒレ入りです。薄口ながら、トンコツ(だと思う)と魚介の旨味がたっぷり、十分に上質さを味わえるスープ。太麺はヤワ目、エビ、イカはプリっと、未詳の練りモノも美味しい。濃い味に頼らない本当に美味い一杯。お値段高めだけど、良い体験、満足度は高い。