カナキン
じゅーじゅ
Max
かっぱ
kaz-namisyusa
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コメント
こんにちは。
本場長崎では思案橋さんでしか食べた事がないので他のお店も気になります。
中華街はお高いイメージでしたがやはり。
食材も他のお店とは違って良いものを使われてるんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2024年12月17日 09:21お値段なりの素晴らしい品でした。
2階の大広間が社員食堂みたいなのが意外。
でも庶民にはこのほうが落ち着くのです。
カナキン | 2024年12月17日 19:45高級ならーめんがあるのですか！って290円見たあとなので許してください。
さすが本場と納得できれば本望です！
虚無 Becky！ | 2024年12月17日 22:02はかたやのラーメン6杯分ですね！
それよりこちらのほうが20円高いという笑
カナキン | 2024年12月18日 06:02
2階の大広間には普通のテーブルと椅子が並び、
そっけないけれども、なんだか落ち着く。
スープはクリーミーな動物系白湯。
情報によると鶏がメインだとのこと。
中華鍋で高温で仕上げた香ばしい旨さだ。
エビ、イカ、アサリはもちろん、
薄切りのチクワやカマボコまでもが旨い。
さらに、野菜の切り方が小さめなので、
ほどよく麺と一体化してくれるのが素晴らしい。
ストレート中太麺は太すぎないタイプ。
ちゃんぽんらしくソフト歯ざわりなのに、
ほどよい歯応えもあって絶妙な食感なのだ。
高級なお値段はもちろん痛いのだが、
さすが本場と膝を叩くようなちゃんぽんだった。