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「味噌カレー牛乳ラーメン」という青森市のご当地ラーメンの屯流絶品アレンジ。煮干しをベースに牛骨の旨み、味噌のコクを牛乳が後押し。ほんのり香るカレーや嶽きみが練り込まれた嶽きみバターが風味を添えており、マイルドでなんとも深い味噌ラーメンに仕上がっています。合わせる麺は、三河屋製麺の多加水中太麺。もっちりした食感が味噌にもよく合っていて美味。トッピングにはとろりと柔らかく煮込まれた牛スジに加え、嶽きみや、大鰐温泉もやし、階上産わかめなど青森県産の食材を使い郷土愛溢れる一杯。麺を食べ終えたら残ったスープと具材を白飯にかけてさらっと。メチャウマ！#新橋#新橋ランチ#三河屋製麺#味噌カレー牛乳ラーメン#屯#酒肴場屯#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
煮干しをベースに牛骨の旨み、味噌のコクを牛乳が後押し。ほんのり香るカレーや嶽きみが練り込まれた嶽きみバターが風味を添えており、マイルドでなんとも深い味噌ラーメンに仕上がっています。
合わせる麺は、三河屋製麺の多加水中太麺。もっちりした食感が味噌にもよく合っていて美味。
トッピングにはとろりと柔らかく煮込まれた牛スジに加え、嶽きみや、大鰐温泉もやし、階上産わかめなど青森県産の食材を使い郷土愛溢れる一杯。
麺を食べ終えたら残ったスープと具材を白飯にかけてさらっと。メチャウマ！
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