2023.1.14 13:00ごろ
No.5 鶏々
純鶏白湯(醤油) ￥800
焼餃子(5ヶ) ￥0 (ラーメンWalkerクーポン)


今日の気分は〜
2022年1回も行ってなかった！！？？
東京や水戸の友達と久しぶりの鶏々さん！！


というわけで、鶏々 さんに伺いました

遠方の大学の友達と久しぶりにつくばラーメン
昨年1度も伺ってなかったのがあまりにも驚き！！
鶏々に決定です
大学時代はよく来てましたね

全員揃って並ぶ頃には外持ちも長蛇の列……
待ってる間にメニュー渡されて、途中で店員さんが聞きに来てくれます。

席についたのは並び始めてから40分後
着丼までは7.8分
1年2ヶ月ぶりでワクワクが止まらないです！
いただきます！

まずはスープ
ベースは鶏で、旨みと甘みも感じる濃厚鶏白湯スープ
今回は気分的に醤油にしましたが、たしかに醤油のキリッとした塩味ありますね
もう少しねっとり濃厚なイメージでしたが、久しぶりの鶏々スープはちょっとサラッとな濃厚(？？？)でした(？？？)
周りのお客さんは塩で注文してる方が多い印象でした。たしかに優しい塩味と、この濃厚鶏白湯の相性、、合うんですよね。
どっちも好きですけど

続いて麺
細麺ストレートタイプ、加水低め
鶏白湯に合う麺は？？と聞かれると千差万別の意見が返ってきそうですが、細麺も合うなぁと思わせてくれるのがこのお店
歯切れ良くて、啜っててとても気持ちいい、美味しい麺

具材は
鶏チャーシュー、つくね2種、メンマ、ネギ、万ネギ
チャーシューは鶏。しっとり柔らかでブラックペッパーのアクセントもありますね
ここのつくねは大好物。紫蘇と紅しょうがの二種類。紅しょうがのつくねが大好きです！！！持ち帰りたい
あとここのメンマも好き、食感と味付けが酒飲みの好み🍻

餃子も美味しいです
ニンニク不使用だったかな…？
中がほんのりピンクの鶏肉餃子で、岩塩かブラックペッパーでいただく。
岩塩の粒がとっても細かくてちょっと甘みも感じるような、、、岩塩餃子にハマって家でも割と岩塩で食べてます🥟

久しぶりなこともあり
器を持って飲み干してしまいました
完飲完食です

つくねとか、メンマとか、餃子とか、麺とか、、、
個人的に好きな部分が多いお店
店前の行列が人気店なのを物語っていますね

今年はもう少しコンスタントに伺いたいですね
ごちそうさまでした！！！


タネがピンクの鶏肉餃子、2色のつくね.コリコリメンマなど
もっとよく見たい方はこちら！
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