Item: ラーメンショップ 水代店
Rating: 80
Author: カナメンライダー

80点

ラーメンショップ水代店さん。オーダーはネギチャーシューと半ライス。なるほど。やはりと思ったがチャーシューがロースに変わってますね。物価高騰の影響なのかな…。それとも代替りして変わったのか…。そしてめっちゃパッサパサでした。スープは前に来た時は背脂が全く入って無かったのに対し今日はしっかりチャッチャされてました。でもなんだろう？初手のスープの味が凄く薄いんだよな。味は美味いのにな。厨房を見ていて答えがわかりました。麺上げの湯切りがめっちゃ少ない(苦笑)まだ麺からポタポタしてるのにスープに入れちゃうのー！まぁ素人目線なのでそれが原因かはわかりませんが。でも味が良いだけに勿体無い。ご馳走様でした_φ(･_･