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「ネキミソラーメン(並)¥1000-」@ラーメンショップ 水代店の写真木曜は通院で休み。
一度帰宅してからランチで遅めの訪問。
13:15着で前客7名.後客3名。
お店は店主夫婦と息子さんの3名体制。券売機で表題を買うとチケットを丁寧に受取り5分待って御対麺。
例により海苔が被さってくるタイプ。
ラーショのネギにはほぐした豚チャーが多いですがこの店は普通の豚チャーが乗ってますね。
白髪ネギはやや細めですね。粒の細かい背脂が乗ってますね。
スープは味噌の旨味に風味がベースの豚骨とマッチし背脂の甘味も加味して美味したいスープです。
卓上のおろしニンニクを一匙入れると俄然スープが美味しく昇華。
白髪ネギ多めで最後まで麺とともに食べられましたが個人的にはちょっと細すぎかなあ。
歯ごたえのあるネギが好きなので太さに変化が欲しかったです。
ラーショ謹製のやや細麺はラーショらしく少し柔めで若干デローンとしますが美味しいスープを全身にまとい美味しく啜れてズルズル行けます。
豚チャーは煮豚の肩ロースで、あるだけで得した気分。
その他にもスープの中にほぐしたチャーも潜んでて当たるとラッキーな気分!
メンマはシナコリして中々ですが量が少ないです。
海苔は2枚重なっててせっかくの2枚なのに、くっついちゃてまとめて食べちゃいましたよ。
ワカメは不要論の人も多いけど私は嬉しい派、テロテロして特徴のある喉越しが好きです。
麺とネギを完食してスープも9割飲んでFINISH
ご馳走様でした。
今年はラーショが少なく2回目ですが、やっぱりネギが美味しいですね。
他にも未訪問のラーショ有るので年内に行くと思います。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ラーショのネギはやはり少し太いくらいが良さげです。
水戸はラーショがないので寂しいです。

glucose | 2025年10月26日 09:21

こんにちは。
ラーショの味噌は冬になると食べたくなります^^今年はラーショ1回しか行けてません(>_<)

poti | 2025年10月26日 11:15

こんにちは

ラーメンショップの味噌ですね。
この季節は味噌もいいですよね。
9割とは、ほぼ完飲に近いですね。

ももも | 2025年10月26日 21:25

ラーショでネギをぶちキメる、これぞ正しきお姿です。
それに各店舗の個性がやっぱネギにも出てて良いなあと改めて思いました
やや細めネギに背脂まとい味噌スープ、最高じゃないすか
僕はここにライスモリモリであわせたいなぁw

スージーのなのなQ | 2025年10月26日 21:46

栃木や群馬はラーショが豊富な印象
近くだとつくば店行ってないんですよね
ここの麺はどこ製?

RAMENOID | 2025年10月26日 22:40

こんばんは。
私もラーショ暫く食べて無いので、
どこかでネギを決めたいです。

kamepi- | 2025年10月26日 23:04

こんばんはぁ~♪
やっとコメ出来ます。RDB全然駄目ですね。
ラーショ今年食べてないかも。
年内どこか狙います。ネギ決めなくちゃ!(^_-)-☆

mocopapa | 2025年10月26日 23:14

ガッチャマンさん こんばんは
ネギがちょい細目でしたかね⤵
たまにラーショ食べたくなります♪
( ̄¬ ̄)
土曜の午後からまたもやスマホだとRDBが使えません⤵⤵
帰宅してパソコンでみるしかならなくて不便でなりません
(涙)

麺スタ | 2025年10月27日 00:19

続いてどうも~!

コチラはRDB参加前に食べた事あるような気もするんですがどうなのか?
いずれにしても、ラーショ好きなので改めて食べたいですね。

バスの運転手 | 2025年10月27日 07:53

ラーショも店舗で随分スープの色も違うんですよね🤔

川崎のタッツー | 2025年10月27日 14:28

写真見る限り、ネギカッター(機械)ではなく、手切りっぽいですね。
ラーメンショップのネギと言えば、この倍くらいの太さで下処理皆無、とにかくキマるのが特徴だと思い込んでますけど、こちらのお店ではネギの美味しさを楽しんで欲しいと、下処理が行き届いた白髪葱を用意なさっている感じに見えます。珍しい…。

Dr.KOTO | 2025年10月27日 18:09

こんばんは
定期的な通院‥大丈夫ですか💦
ラー活に影響無ければ良いですが‥

あひる会長 | 2025年10月27日 20:23