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「熊本玉名ラーメン980-」@濃厚豚骨 くまめん 神田店の写真せまかっちゃんがどこに移転か決まらないうちは一番近いのはくまめん。
歩けないので遠くまで行けず今後も近い場所のお店に再訪問が増えると思います。日本中に寒波が来たこの日はラーメン店以外の人気店でも待ち客はコートを着てもビル風に震えてますよ。
私は待たずにくまもん、お店は店長に日本語が私より上手なアジアン姉さん。
決まって焦がしニンニク入れますかと聞かれるけどもちろんたっぷりでお願いします。
カウンターに座りお釣りの¥20-を財布にしまってると御対麺、焦がしニンニクがたっぷりで香りがそそります。
麺が見えませんがマー油にニラにネギに木耳に豚チャー2種に麺です。
この日のスープは上振れなのかとろみが効いてて豚骨の旨味も何時も以上で先週熊本で食った本場物より個人的ですがすこぶる旨いです。
上振れのスープにマー油たっぷりでビターなニンニク風味がたまらなく美味しいし、本場物の黒マー油より断然に美味いです。
しかも途中で足した黒いツボの辛いニンニクの風味の辛味にマー油の豚骨スープがドハマリして旨いのなんの。
ニラに隠れたやや細麺もばつばつ過ぎず適度にしなやかで食べやすく美味しいです。
木耳はそのコリコリした食感んで量もたっぷり。
豚チャーは肩ロースと豚バラで肩ロースはホロやわ豚バラは味が良く染みていて旨かったです。
何時も以上においしく麺完食し、スープはとろみがあってめちゃ旨くネギをさらってほぼ完飲。
なんでしょう今日のスープめちゃ旨かったです。
近いうちに再訪問して黒いツボの赤い辛味がなんだか聞きますね。
ご馳走様でした。
帰りには外待ちはないけどほぼ満席。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます。
近場にラーメン屋さんがあっていいですね。
私なんか最近、近場のてんやに良く行ってます。

NORTH | 2026年1月31日 08:04

おはようございます。
くまめん!わかりやすい店名ですねw
熊本ラーメンは大好きです。マー油に焦がしニンニクは堪らないですよね。キクラゲの食感もいいですね。

麺’s | 2026年1月31日 08:14

こんにちは。

本場物を上回るような出来栄えのようで。
本場もインスパも玉名ラーメンは食べたことないんです。

glucose | 2026年1月31日 08:17

こんにちは

熊本もいいですね。
ホームのお店移転で、今後はこちらも
多くなりそうですね。
マー油もいい仕事をしてくれそうです。

ももも | 2026年1月31日 08:38

せまかっちゃん移転して行けなくても、こちらも豚骨ですね
想像以上の上ブレに、せまかっちゃんロスも癒されたようで

RAMENOID | 2026年1月31日 08:51

ガッチャマンさん おはようございます。
此方は店炊きなんでしょうかね?
本場より響いたようで!美味しい店に囲まれていて羨ましいです。
せまかっちゃんの移転場所は気になってます!
(^∧^)

麺スタ | 2026年1月31日 09:30

こんにちは。
せまっかちゃんなくても、こちらでしっかり定期的な豚骨チャージができそうですね😁

poti | 2026年1月31日 10:14

こんにちは。

ココも大分ご無沙汰しています、
スープの上ブレでトロンとは羨ましいです。

やっぱりネコが好き | 2026年1月31日 11:32

まだ移転先未定なんですね…💦
黒いツボの赤い辛味情報含めて、ガッチャマンさんの情報追いかけさせて頂きます!w

スージーのなのなQ | 2026年1月31日 14:34

こんばんはぁ~♪
せまかっちゃんの移転先情報はまだ出てこないんですね。
くまめんも美味しいから穴を埋めてくれるかも。
中目のくまめん無くなっちゃいました😢

mocopapa | 2026年1月31日 18:19

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんばんは

焦がしニンニクなら大丈夫かも。
辛味の謎はトコトン絡んで追及お願いします(>人<;)

ひゃる | 2026年1月31日 18:23

こんばんは😃

先日私も別店で玉名ラーメン食べましたよ。
普通の熊本ラーメンより好きかもー

としくん | 2026年1月31日 22:06

おはようございます。

足の不自由なガッチャマンさんには「せまかっちゃん」が無くなったのはイタいところですが、
お近くに、まだ沢山のお店があるのが救いですね。
コチラも美味しそうだし。

バスの運転手 | 2026年2月1日 08:26

上振れを楽しめたようで

せまかっちゃん亡き今、
こちらがより繁盛しそうですね

おゆ | 2026年2月1日 10:19

こんばんは。
くまめんは汐留でたべましたが、好印象でした。
せまかっちゃんの移転先が気になりますね。

kamepi- | 2026年2月1日 17:27

> 日本語が私より上手なアジアン姉さん

何をおっしゃってるんですかw
誤字脱字はアレですけど、それが話し言葉って訳じゃないと思うんですが…w

ちょっと小噺、自慢話。
ニンニクチップ多めは、本店(六本木一丁目)出店時はメニューになく、おいらが申告した後、50円で提供される事になったんですが、再訪した時にご主人から相談を受けまして(顔覚えてるのが凄いっす)、結果無料になった…と言う経緯があったりしますw
だから何だとか言わんといて下さいw

Dr.KOTO | 2026年2月2日 18:30