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「鶏と貝出汁の中華そば(塩)¥900+味玉¥120+和え玉蟹」@八二軒の写真この日は後輩と午後から水戸でしたのでその前にランチで訪問❗
知ってる方は知ってますが、水戸のラーメン屋さんは木曜日が定休日が多くかなり妥協してのコチラ出したが、食べた後はめちゃ満足感でいっぱいのお店でした☀️
11:30着で外待ち一番二番、10分待って中待ちからテーブル席😄
お洒落なお店にお洒落な店主さんご夫妻、雰囲気のいいお店で女性客のほうが多いのも納得👯
帰りは外待ち10名以上でしたのでラッキーな時間に入れてたようです😇
ご存じ貝好きな私なので表題を口頭注文、後輩につられて和え玉まで注文😅
提供は順調で5分で御対麺、超熱々ですよ😜
スープから啜ってみると鶏の旨味が円やかながら芳醇、そして貝出汁は何種類か使ってられるようだがホンビノスのようなしっかり目の旨味が効いてて申し分ない👍
当初は熱々で分かりずらい面もありましたが中盤からは貝出汁を感じやすくなり堪らなく美味しく幸せ💓
麺はしなやかなタイプを想像しましたが意外やパッツンな低加水、煮干しの麺ほどではありませんが粉の風味が感じられこれはこれで美味しいですよ🥰
ぶたばら、肩ロース、鶏むねとデフォでも三枚、特に豚バラは箸では崩れそうなホロ柔で美味し🤗
岩海苔は磯臭さを抑えてて繊細な鶏清湯を邪魔しない上品さ✨
穂先メンマも薄味で同じく上品☝️
色紙切のネギ迄上品で全体的にも綺麗にまとまってて上質👼
味玉の黄身が白っぽいのにはビックリでしたが熱々なのにも驚きました😜
勢いで頼んだ蟹の和え玉はしっかり一玉あり美味しかったけど結構な腹パンでFINISH🎉
美味しくてびっくり、ここは絶対順位上がると思いますよ☝️
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

このあたりは新店ラッシュで水戸市内でも熱い地域です。
どこもレベル高いので目移りしちゃいます。

glucose | 2023年1月28日 08:35

おはようございます^^
昨年秋にオープンした新店なんですね。
どこも新店のレベルが高いので
既存のお店も競争が大変ですね。

mocopapa(S852) | 2023年1月28日 08:58

おはようございます♪ラッキーな時間帯での入店でしたね^ ^ 和え玉つられて注文…一玉は多いと私個人的にも思います。笑。貝出汁スープで大満足でしたね^ ^

xxxx | 2023年1月28日 09:10

こんにちは!
鶏に貝出汁とは魅力的にフレーズですね。
今年はまだ貝出汁系は食べてないかも。
美味しそうです。

麺’s | 2023年1月28日 09:37

この系列は大好きです。
「らめんはちに」さんもいいんですが、休業中か閉店か分からない「ニチハンメラ」さんも良かったんですよ。
また機会があれば行きます。

RAMENOID | 2023年1月28日 09:49

こんにちは☆

貝好きのガッチャマンさんにも大満足な一杯で気になりますよ〜。
先日の水戸宿泊の時は失敗したのでリベンジしたいところ。
でも、宿泊はだいたい駅前だし、昼営業のみのコチラを狙うにはプライベートで行くしかないですね。

ノブ(卒業) | 2023年1月28日 09:58

どもです。
これ、美味しいですよね。
何度か行ってますが、同じく貝好きとしてはこれが一番好きです。

ピップ | 2023年1月28日 10:27

ラーするガッチャマンさん、こんにちは。

貝を愛する人は~心清き人ハ?( *´꒳`*)🔪
難しい歌詞なので自分はよく分かりません💧
蟹の和え玉は美味そうですよ🤤

ひゃる | 2023年1月28日 11:53

こんにちは!
茨城県のラーメン屋って木曜日定休が多いんですね🤔
岩海苔がじゃましないってけっこう大事ですよね👌

川崎のタッツー | 2023年1月28日 12:19

こんにちは^^

また後輩に連れてって~ってせがんだんですか😂
味玉足しただけで特製みたいじゃないですか。
いずれ行ってみたいすねー

としくん | 2023年1月28日 13:00

こんにちは
レベルが高そうですね~
しかし水戸は遠い……
中々行くチャンスが無さそうです(T_T)

がく(休養中) | 2023年1月28日 14:07

お疲れさまです

水戸に仕事が有って良かったですね。
ようやく来れたって感じですかね。
私も早めに再訪をしたいと思います。
貝出汁は美味しいですよね!

黄門チャマ | 2023年1月28日 14:35

高萩のはちにさんのセカンド◎

先日、行こうと思いましたら、定休日でした

水戸の行きたいお店です♪

虎ん黄色 | 2023年1月28日 15:06

こんにちは

中々の高評価ですね。
こちらも水戸の課題店です。
みうらさんとか、溜まってきてしまいました。

ももも | 2023年1月28日 16:08

ガッチャマンさん、
水戸まではちょっといけませんが、レベルの高い塩ラーメンですね。
蟹の和え玉、めちゃめちゃ興味あります。

まなけん | 2023年1月28日 16:29

こんにちわ。
見た目は特製よですね♪
キミが白いんですかW
w(゜o゜)w

麺スタ | 2023年1月28日 16:41

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
これまた美味しそうなビジュアルっすね。写真左上のゴマ油が気になるっす。入れてみたくなるのは私だけでしょうかw。

こんにちは。
豪華なトッピングですね~
妥協してこのスコアーなら言うこと無しですね。

kamepi- | 2023年1月28日 17:29

新店レポお疲れ様です。
見るからに美味しそうですね。
遠くて行けないのが残念。

NORTH | 2023年1月28日 18:46

こんばんは!
デフォで、ぶたばら、肩ロース、鶏むねの3枚が!豪華で良いですね!コスパも最高ではないでしょうか(^^)

みずみず | 2023年1月29日 00:52

こんばんは。
新店レポ乙です!肉が3種入っていて、スープもしっかり貝の出汁が効いていて文句なしで美味しそうですね^^

poti | 2023年1月29日 01:04

どもです!
ここは茨城の上位にきそうですか!気になりますねぇ
温度低下で後半からの貝のしり上がりにはガッチャマンさんにはたまらないことでしょう

さぴお | 2023年1月29日 03:35

中々良さげな新店ですね。この界隈も激戦区の様で。

おゆ | 2023年1月29日 14:11

続いてどうも~!

Rサンやグル先輩のレポで知ったお店ですが美味しそうですね~♪
貝出汁は自分も好きなので気になってますよ~!

バスの運転手 | 2023年1月31日 22:45