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「たっぷり野菜タンメン:730円」@つけ麺屋 あら田の写真2023.01.19(木)曇り 初訪問 12:36入店 先客4 後客4 12:42提供

タンメンを求めて訪問です。
入店して空いているカウンター席に座って「たっぷり野菜タンメン」を注文。
約5分で提供されました。(器はやや小ぶりです。)

麺は茹で加減は良好。
しかし、噛むと麺が歯に挟まる感じの食感でした。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、青菜、長ネギで構成。
具材は炒めてからスープとは合わせずに最後に乗せるスタイル???
野菜はシャキシャキが強めで食感が良かったです。
野菜の量はやや多めでボリュームがありますね~
スープは塩味。
サラリとして出汁感はやや希薄でニンニクの風味が強め。
(つけ麺がメインのお店なので濃厚系スープという先入観があったので、個人的には少し肩透かしのスープに思えました。)
接客は丁寧な対応でした。
ご馳走様でした。

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