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「あら田風 台湾まぜそば(890円)+ライス(100円)」@つけ麺屋 あら田の写真2023/10/16(月)18時ごろ初訪問。店中央のU字型のカウンター席に座る。本来は初回ということもありつけ麺を注文するところだが、例によって店先に出ていた台湾まぜそばのポップに誘惑されてしまい口頭で台湾まぜそばとライスを注文。改めて店内を見まわしてみるとお品書きの通常メニュー以外にも限定らしきメニューが壁に何枚も貼ってある。約10分後まぜそばとライスが到着。

トッピングはニラ、温玉、甘辛ひき肉、魚粉、ネギ、もやし、白ごま。麺はやや平べったい中太麺でやや柔らかめ。全体をざっくりと混ぜると丼に結構こんもりと盛り上がって思ったより量はある。麺量のゆで前は300gとのことだがこれは食べがいありそうだ。トッピングや味付けは他店の台湾まぜそばとは微妙に違うようだがそこは「あら田風~」なので問題はない。ピリ辛の味付けは実にいい。途中特製タレと山椒を少々かけて味変。山椒の香りを楽しみつつ麺をすべて食べ終える。結構あったなあ。さて麺はなくなったが丼の底にはひき肉やタレが残っている。そこにライスを全部投入し、ざっくりと混ぜてからレンゲで掬って食べる。麺とは異なる食感がまたよい。食べ終えるころにはお腹いっぱい。予想以上に多めだった台湾まぜそばにライスが加わるとかなり来るものがあるが満足のいくものだった。

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