Item: しげそば
Rating: 89
Author: マーク

89点

令和５年１月訪問、最近こちら方面に用があり夜営業にお邪魔しました。家系ならではの豚骨醤油はなかなかの粘度感でしっかりした味わい。うまい。麺は多加水の太麺ストレートつるりとのどごし、チャーシューは少し炙ってある見た目の豚バラロールはほろりと崩れる柔らかさ、メンマは小ぶり、刻み玉ねぎ、ほうれん草、焼きのりと家系には定番のトッピングもしっかり添えられている。その他にカイワレがトッピング、メニューが豊富なのでまた行きます。ごちそうさまでした。