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単体としては大好きなキムチですがそれをスープやつゆ、要は「汁」に浸してしまうとどうなのか？という疑念があったのですがつい数年前に埼玉某所のローカルグルメ高麗鍋を食してみて回答に辿り着けました、結論は全然アリ、いや寧ろ充分旨い。そこで狙ったのがこの老舗さんの品、提供された一杯はなんともそそる姿。仄かな酸味を伴うスープは読み通り程良いピリ辛加減で大変に好ましい。たっぷりのキムチと豚バラ肉も良好、脇を固めるもやしやネギ、ニラ等も豊富な量を誇っており納得の仕様で麺は軽め（少なめ）でも私には充分。冷静に考えてみればキムチは元々基本白菜なのだから合わない筈が無いかと。これはクセになりそうな逸品でしたね。
ビバ三多摩
スプーナー®
kamepi-
hori
ラーメン屋けんちゃん
white-skywave
それをスープやつゆ、要は「汁」に
浸してしまうとどうなのか？という
疑念があったのですがつい数年前に
埼玉某所のローカルグルメ高麗鍋を
食してみて回答に辿り着けました、
結論は全然アリ、いや寧ろ充分旨い。
そこで狙ったのがこの老舗さんの品、
提供された一杯はなんともそそる姿。
仄かな酸味を伴うスープは読み通り
程良いピリ辛加減で大変に好ましい。
たっぷりのキムチと豚バラ肉も良好、
脇を固めるもやしやネギ、ニラ等も
豊富な量を誇っており納得の仕様で
麺は軽め（少なめ）でも私には充分。
冷静に考えてみればキムチは元々基本
白菜なのだから合わない筈が無いかと。
これはクセになりそうな逸品でしたね。