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コメント
すごい並びですね。
早いうちに追随します。
つけ麺かな？
RAMENOID | 2023年1月21日 07:03どもです！
おっと…大台…
この麺はいくしかないですね。
チャーの仕上がりも良さそうな予感…
さぴお | 2023年1月21日 07:09早いですねー
森下のお店は残念でした。
どうも本田は興味が湧かなくて😅
NORTH | 2023年1月21日 07:25どうもです！
貴殿も行かれましたか！
つけ麺がおすすめになっているだけに次はつけ麺を堪能してみたくなりました！
じゃい(停滞中) | 2023年1月21日 07:47おはようございます
皆さんアンテナ凄いですね
ナイスなリカバリーでしたね
かなりなハイレベルで特に麺が美味しそうです
キング | 2023年1月21日 08:19こんにちは
早速の訪問ですね。
昨日まで、浜松町にいたので、こちらも候補でしたが
並びの多さを考えて、あきらめました。
ももも | 2023年1月21日 08:55どもです。
開店日に行かれてたのですね❗
私は翌日でしたよ🤗
お互いに森下の新店には縁が
ないですね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月21日 09:13新店レポートお疲れ様です
此方には、是が非でも行ってみたいと思っております
勿論、キリンラガーで(笑)
虎ん黄色 | 2023年1月21日 09:26こんにちは！
この麺は美味そうですね。
並びが落ち着いた頃に狙ってみたいと思います。
麺’s | 2023年1月21日 09:33ツィートによれば、ノイドさん、
早くも今並んでいるようです（笑）
ラガー選択を心得ます。
おゆ | 2023年1月21日 09:56こんにちは。
これまた大台が出ましたね。
オペも落ち着いてきたのかな、
でもまだ並びも多いのでもう少し後に再訪予定。
やっぱりネコが好き | 2023年1月21日 10:26こんにちは😃
もち姫麺は大流行りですね。
此方も美味しくて足りなく感じました。
でもちょっと気になることがありまして😅
としくん | 2023年1月21日 10:35こんにちはです。
麺がとても良さそうですね～
流石、並びが凄いです。
甚平 | 2023年1月21日 11:52こんにちは。
麺が特に気に入られたようで。
本田さんの店はまさしくスキがないです。
glucose | 2023年1月21日 12:08こんにちは
おぉ～、大台でしたか！
しかし並びがエグイですね。
もう少ししてから狙ってみます(^^)
がく(休養中) | 2023年1月21日 16:46こんばんは。
お～！大台ですね＾＾麺が個性的なようなので、これがハマることを期待して行ってみたいです！がくさん落ち着いてから行くなら誘おうかな～♪
poti | 2023年1月21日 21:42おはようございます^^
流石、本田店主の作るのは間違いない美味しさだったようですね。
ここもずっと並びは無くなりそうもないので
どこかで行かねばと思っています。
ビールはラガーですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年1月22日 07:06多分おいらも、ビール飲むならハイネケンを選んでしまうと思われますｗ
小瓶では足りない…ポストには書かれていませんが、この後しっかり中瓶を発注し、満足度の上昇気流を発生させたんですよね。流石です（憶測）ｗ
Dr.KOTO | 2023年1月22日 14:35続いてどうも～！
流石お早い、亀サンも行かれたんですね。
諸兄のレポで自分も好きな麵のようなので落ち着いた頃（無いか？）行ってみたいです。
バスの運転手 | 2023年1月22日 22:31
平日休みに森下の新店に向かう途中でTwitterをチエックすると臨時休業のお知らせを発見。慌てて電車を乗り換え1/15オープンの本田の3号店に駆けつけた。
11時数分前に到着すると20人ほどの行列が出来ていて丁度開店したようだ。無料案内所の前あたりで列に並ぼうとしたら、道路の反対側の歩道にも列が出来ていて慌てて並び直す。
１巡目の客が入店し2巡目6番目で待機。店員さんから食券を買うよう指示があり、塩つけ麺 上とハイネケンの食券を購入し店員さんに渡す。30分ほど待って入店できた。
店内はカウンター6席とテーブル14席。入って直ぐの製麺スペース前カウンター席に陣取る。麺を打っているのは本田さんだろうか？
店員は厨房5人に並び対応接客1人。座ると直ぐにハイネケンを持ってきてくれてオペレーションはスムーズ。
そのハイネケンが小瓶だったのには少々ガッカリ。ただし、その後につまみが出てきて、小さいながらも旨い鴨チャーが入っていてテンションは持ち直した。後からメニューをよく見るとキリンラガーは同じ600円で中瓶だったので此方にすれば良かった。https://supleks.jp/img/stored/y1SfvOMhHdF09qXqm3tYAIz5kOd5LCYl
つけ麺の配膳は思いの外早くビールが1/3くらい残っているとことで登場。
麺は超多加水手揉み麺。平打ちでボコボコとうねり、モッチリを通りこしてむっちりと感じる独特な食感。噛みしめると小麦の旨みが溢れだしこれは旨い。好みは分かれそうだが、この麺の食感と味わいは大いに気に入った。
つけ汁は鶏豚の動物系に煮干しメインな魚介と言った感じ。動物系の確りとした土台に魚介のパンチが素晴らしく旨い。塩加減も程よく麺をどっぷりと浸けられる。
具は麺の上に大山どり、味玉、海苔、つけ汁内にチャーシュー、ネギ、ミツバ。大山どりはかなりレアっぽい焼き加減。肉は旨いが塩気が少し足りない。卓上の藻塩をかけるとナイスつまみになった。味玉は卵の味が濃く旨い。つけ汁内のチャーは焼き豚。大き目な短冊切りが3ヶで食べ応えがあり旨い。具はどれもハイレベルでスキが無い。此れなら1400円も納得だ。具の量も多いのでビールが小瓶だと物足りない。キリンラガーの中瓶にしておけばと大いに反省した。
スープ割は魚介出汁の割スープを金属製のカップで持ってきてくれるスタイル。割スープを全部使って完飲フィニッシュ。
麺が好みに大嵌りの極旨つけ麺、ご馳走さまでした。