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「温玉肉餡かけつけそば(大盛,500g) 1,100円」@麺屋武蔵 武骨外伝の写真4月27日 17時45分頃初訪問 先客8名

駅に戻る途中で寄ってしまいました。券売機でこの店オリジナルのようなものを選び,食券を購入。並・中・大盛と選べ,大盛りの500グラムをオーダー。他店ほどうるさくはないが,カウンターでのやりとりが少々鬱陶しい。

写真の通り,美味そうに盛りつけてはあります。ところが見栄えの割には,麺もつけ汁も肉もどれも美味くないんだな。麺はつるっとした加水率高めの平打ちの中太麺ですが,つるっとした感触はいいのですが,麺そのものの旨さはほとんど感じられず。さらにつけ汁も一口目は魚介の良い香りと思ったのだがあっさりでしかも甘酸っぱく,後半は薄まってしまい,食べる気力がなくなりました。卓上の胡椒をかけてみましたが,大きな変化はない。外伝酢なるものもあったが,酢を入れるなんて滅相もない。普通に一味の方がありがたいよな。酢豚のような餡かけの肉もパサついて美味くないし…。
大盛りの麺は,餡かけのかかった麺をつけ汁につけずに食べたり,温玉を麺と絡めたりすることで,単調な麺の飽きは一瞬回避できる。しかし,量と言うよりも味の方が限界で,もったいないけど,残しました。

外見重視で,味は中途半端。この系列のパターンですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ありり、残念な結果になってしましましたねー。
せっかくの大盛が・・・。
ホント、盛り付けは綺麗なんですがね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月1日 09:02

まるまる(°…°)四隅踏破さま

こんにちは!
大盛りは半端なくありますので…,さすがにギブアップでした。
なにせ私,普通の三杯酢の冷やし中華が苦手なもんで…。
この甘酸っぱさは好みがわかれるかなと思います。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月1日 10:17