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【スープ】本店に比べると明るく濁っており、動物ベースを感じさせる。味付けは結構甘めで、魚介由来の渋みと相俟って何とも不思議な印象。悪くはないが、ふと関東風の蕎麦を食べてるような気になる。【麺】中太ストレート。もっちりした食感。やや伸びやすく、大盛を頼むと最後のほうは少し頼りない。【具】メンマが甘すぎる。チャーシューは肉厚で味付けも悪くないが、スープ自体甘みが強いのでもう少し薄味でも良かったかな。全体的にみて悪くはないけど、武蔵本店の魚介の良さを甘みで相殺してしまっている感は否めない。
jamira
atarro6
モンPマン
蒼風
ザクシールド
【麺】中太ストレート。もっちりした食感。やや伸びやすく、大盛を頼むと最後のほうは少し頼りない。
【具】メンマが甘すぎる。チャーシューは肉厚で味付けも悪くないが、スープ自体甘みが強いのでもう少し薄味でも良かったかな。
全体的にみて悪くはないけど、武蔵本店の魚介の良さを甘みで相殺してしまっている感は否めない。