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蔵味噌ラーメン 晴っぴ 厚木店本厚木駅南口出てすぐの新しい店。ららぽーと海老名にもあるらしい。麺や食堂の系列ぽい。以前も同じ場所にうづまきという麺や食堂系列店があった。味玉味噌をチョイス。濃厚な味噌スープはやや甘めのミルキー。炒めたひき肉や野菜が入っていて香ばしさもある。麺や食堂と同様にとてもアツアツで美味しい。細めの中太麺はストレートでモチモチ。プリプリしておりスープに負けずよく合っている。チャーシューというかレア薄切り肉が何枚か乗ってる。そのまま食べて柔らか食感もうまい。スープに浸してジューシーもうまい。麺と絡めていただくこともできる。今回は使わなかったが山椒や一味などの味変アイテムもあった。さすが味噌専門店だけあってバランス良い。この辺の味噌ラーメンで一番好きかも。
atsugi_ramen
ヤマタカ
きんた
本厚木駅南口出てすぐの新しい店。
ららぽーと海老名にもあるらしい。麺や食堂の系列ぽい。
以前も同じ場所にうづまきという麺や食堂系列店があった。
味玉味噌をチョイス。
濃厚な味噌スープはやや甘めのミルキー。
炒めたひき肉や野菜が入っていて香ばしさもある。
麺や食堂と同様にとてもアツアツで美味しい。
細めの中太麺はストレートでモチモチ。
プリプリしておりスープに負けずよく合っている。
チャーシューというかレア薄切り肉が何枚か乗ってる。
そのまま食べて柔らか食感もうまい。
スープに浸してジューシーもうまい。
麺と絡めていただくこともできる。
今回は使わなかったが山椒や一味などの味変アイテムもあった。
さすが味噌専門店だけあってバランス良い。
この辺の味噌ラーメンで一番好きかも。