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セメント系の煮干しスープは見た目よりぐどくなく飲み干せるタイプ🐟煮干しには鉄板の刻み玉ねぎもたっぷり🧅大盤の肩ロース焼豚もしっとりで良味🐖入口から見えるところで製麺している自家製麺は、細麺パッツンストレート麺(中盛225g)でスープとの相性も良く美味しかったです🌈次回は鶏ガラの方もぜひ🐓