初訪問！！（2023/1/21訪問！！）
この前は並びがエグくて断念！！

11:54到着！！並び列は15人くらい！！
先食券購入制！！
食券提出時にニンニクの有無、デフォ豚がバラ肉か腕肉の選択を聞かれる！！

12:27着席！！

12:31着丼！！

今回は雷そば（並）ニンニクありデフォ豚（バラ肉）に追加トッピングにトロ豚、アブラ（別皿提供）、味変生卵（別皿提供）を頂きました！！

先ずはヤサイから食べてみるとシャキシャキ食感のもやし多め、味付けはされてなかったのでスープに沈める！！

次に麺をすすってみると太めのちぢれ麺でゴワモチ麺！！

そしてスープをすすってみると二郎系ではあっさりの部類に入ると思います。乳化かな？

ヤサイ以外のトッピングはチャーシュー（デフォ豚、追加トッピングトロ豚）、デフォアブラ、ニンニク！！

チャーシューのデフォ豚（バラ肉）は柔らかく厚みはそこまでないけど食べ応えある！！
追加トッピングのトロ豚は名前の通り口に入れたらほぐれる柔らかさでちゃんと美味しい！！Tokyo-Xのトロ豚を使用とのこと！！

デフォアブラは甘くなく、旨味だけをプラスしてくれる！！

ニンニクは粗めで辛ニンニク！！

3分の1くらい食べたところで別皿提供された2つをつけ麺スタイルで頂くことに！！

先ずは追加アブラに麺を潜らせてみるとデフォアブラと一緒だと思うんですが量が変わるだけでおいしさがアップする感覚に！！柏幻霜ポークの背脂使用とのことで良質のアブラってことなのかな！！

次に味変生卵を溶いて麺を潜らせてみるとこちらには生姜とタマネギが入っていてさっぱりとした後味に！！

順調に食べ進め完食！！
ご馳走様でした！！
久しぶりの二郎系で腹パン！！