東京駅改札内にあります。
とみ田の二郎インスパイアのお店。
事前食券制です。食券機で購入後に列に並びます。
16時位に来店ですが、10人程の行列がありました。

【 雷そば 並(250g) 1,000円 】
【 豚増し 1枚 バラ肉 250円】
※豚増しはバラ肉かウデ肉の選択をスタッフさんの確認が入ります。

チケットを渡してニンニクを入れるか確認。
コール的なものは無いようです。
ニンニクいれます。

18分程で着丼。
見た目は大変美味しそう。
豚増しのバラ肉が1枚追加してるので迫力があります。

まずはスープ。
刻まれたニンニクをスープに混ぜてみます。
さすがとみ田。大変美味しい。本家の二郎スープに寄せてあります。

豚は厚みが1cm近くあり歯応えがある。肉肉しくて美味しいです。
麺はしっかり本家によせた極太でワシワシ感がしっかり感じられます。茹で加減も丁度よく、小麦の風味をちゃんと感じられました。
野菜はもやしだけ？だったような。シャキとクタの間位の食感。

総合的には完成された素晴らしい二郎インスパイア系
ごちそうさまでした。
過去の二郎インスパイアを食べてきた中でダントツ1番でしたね。

東京駅改札内の立地代と家賃が加味された料金設定なので高額な料金なので覚悟が必要です。