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98点
紀州鴨白湯つけめん[つけ麺/その他]
鴨中華そば 楓（東京都八王子市）Maru

「紀州鴨白湯つけめん」@鴨中華そば 楓の写真鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町
紀州鴨白湯つけめん ¥1250
鴨スープ炊込みごはん ¥300

1/29で終わってしまうつけ麺を頂きに来店❗️
ライ麦の香りのある自家製平打ち麺はコシがあり小麦の甘味も楽しめてそのままでも美味しいが粟国の塩をつけると更に強い甘味、旨味を感じてメチャ美味しい❤️
濃厚な鴨白湯にバルサミコ酢がほんのり香るつけ汁に麺をつけて啜ると超旨い🤣昇天😇
自家製はちみつミントソースをつけた鴨ロース、鴨モモ肉が本当に美味しい💕
途中でつけ汁に神山すだちを絞るとスープの味が引き締まり、すだちの香りがして良い味変に🌈
スープ割をすると紀州鴨の旨味が最後まで楽しめてメチャ旨い😍

鴨スープ炊込みごはんは鴨叉焼の旨味と炊込みごはんの旨味がWで味わえ最高💯
スープ割を入れて鴨茶漬けにしても凄く美味しい🥰
大満足の一杯、ご馳走様でした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 56件

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