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78点
濃厚煮干そば[ラーメン/煮干し]
麺処 慶（埼玉県上尾市）塩分OD

「濃厚煮干そば」@麺処 慶の写真日曜の13時頃、若干の並び。
1入店から程なくして着丼。

豚魚ベースにニボ感をトッピングってな具合のスープ。
ゴクゴクいっちゃう丁度いい塩味と、ふわっと香る煮干、よく絡む中太麺◎
よくあるタイプの濃厚煮干ではなかったので、いい意味で期待を裏切られました。

なんとなくでそれっぽいもの出されるより独自性のある方が好みです。
次は人気の味噌も。

ご馳走様でした~！

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