xxxx
よっしーＲ
麺’s
久我衣
コメント
どもです！
無事にお目当てのメニューをゲットでしたね
あぶら揚げを炙っている…こういうひと手間が満足度を高めていきますね
さぴお | 2023年1月23日 18:04こんばんは
ナイスなリベンジです
冬の風物詩美味しいですもんね！
所沢ただでさえ遠かったのに更に😭
でも、個人的に遠征する価値ある
凄い好みな赤味噌なので羨ましいです
鴨も食べたい！
キング | 2023年1月23日 19:39こんばんは。
私も昨日これを頂いて来ました^^
寒さに震えた後だとより一層、染み入る様な気がしましたw
啓太 | 2023年1月23日 20:37もう4回目の訪問なのですね。
寒い日はこれ良さそうですね！
自分も2度行って未食なんで今年はどうにかいただきたいです！
虚無 Becky！ | 2023年1月23日 21:44毎年食べたいですね。
でもやっぱり遠征だと未訪店に。
でもこれは食べたい。
悩む。
RAMENOID | 2023年1月24日 00:19おはようございます
リベンジお疲れ様です。
きなりさんもメチャ気にるお店です。
近く行きたいですが味噌は限定なんですよね。
味噌も食べて見たいですが清湯を頼んでしまいそうです。
炊き込み御飯も美味しそうですね。
黄門チャマ | 2023年1月24日 04:55おはようございます😃
ナイス赤味噌です。
日本一ポン酒が合う味噌😆
この冬は行けそうにないかなあ。
としくん | 2023年1月24日 07:46こんにちは☆
移転前に赤味噌狙うも同じく売り切れでありつけなかった男です（笑）
コレはこの冬にいただきたい一杯なんですがなかなか飯能まで行く機会に恵まれません。
行けたなら炊き込みご飯も必須ですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月24日 10:40PPでリベンジ！ 気合いが入りましたね(笑）
叶って良かったですね。出来れば行きたい。
おゆ | 2023年1月24日 12:25どもです。
駒込時代に１日違いでコレ食いっぱぐれてまして😝
東中野では食ってますが本物を食いたいです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月24日 20:02こんばんわ～！
ナイスリベンジです！
自分は土曜日でしたが同じ日じゃないですよね？
ちなみにご心配お掛けしましたが娘はただの風邪だったみたいです。
バスの運転手 | 2023年1月24日 23:45
オープンと同時に訪問でポールで入店です。
勿論これを目当てに訪問なので、表題をプッシュ！
1番奥のカウンター席前に奥様いらっしゃるので、食券お渡しして着席して待ちます
着丼。ゆずの香りが漂ってくる一杯
それでは頂きます♪
八丁味噌をベースに、赤味噌で甘味をつけているスープはコクもしっかりと、ポイントに小海老の出汁を加えている
麺は中太の平打麺
モチッとツルッと食感で
やや縮れており、スープとの絡みも良い
トッピングは鴨チャーシュー、春菊、穂先メンマ、ナメコ、油揚げ、ゆず、干しエビ、味玉
鴨チャーシューは熱が加わる前に早めに炊き込みご飯側へ避難させて自動的に鴨肉炊き込みご飯に。
春菊は香り良くアクセントとしては良いですね
柚子も外せないでしょう
多少炙られている油揚げ、このひと手間はさすがですね。
最後にスープは炊き込みご飯へ
サクッと完食、完飲
今年もとっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しいらーめんごちそうさまでした♪