なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「麻辣味噌タンメン + 牛ホル」@飯村製作所の写真2023.Jan.Tue
朝起きて筑波山で久し振りに朝ラーするか考えたのですが、ふと…『飯村製作所』のタンメンが食べたくなり伺うことにしました

11時30分開店、10時42分到着です
誰もいません…
取り敢えず車内で待機します

11時51分、車が入って来ました
外待ち突入です

11時過ぎてからは少しずつ車が入って来ます

11時29分、暖簾が掛けられて案内が入りました
開店直後は20人近くはいたでしょう

店内に入って右側奥に有る券売機から表題(1,030円)+(280円)のボタンを、ピッ!ピッ!
ライスは食べたいけど我慢します

案内が入りカウンター席奥から詰めて腰かけていきます

食券を渡す時に無料トッピング、ショウガ、ニンニク、ネギを全てお願いしました

お水はセルフです

11時43分、着丼です

スープから頂きます…アレ…少し温いかな

尖りが無い味噌に炒めた野菜からのエキスが雪崩れ込んだ旨みが十分に有る味噌スープです
麻辣からの程よいシビレや辛味が加わり奥深い味わいです
そこにショウガやニンニクを混ぜ合わせて行くと一気に味噌スープがワンランクアップします
マジに美味しいです

麺は加水低~中程のストレート中太麺です
ツルツルモチッリでスープとの絡みは野菜が助けてくれますから問題無いです
小麦感有って凄く美味しい麺です
しかし麺の美味しさが一番分かるのがつけ麺ですね

炒めた野菜類は、キャベツ、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、ナルト、豚バラです

炒めた野菜の頂上には味付けされた豚のひき肉

それに、無料トピのショウガ、ニンニク、ネギです

有料トピの牛ホルは、臭み無くプリっとしていて食感が良いです

少し罪悪感有りながらスープは美味しくて一滴残さず完飲しました

大変美味しく頂きました

御馳走様でした!


食べ終わり帰る頃には中待ち満席、外待ち16人ぐらいでした

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

麻辣は食べたことないんですが、ベースが美味しいのできっと美味しいでしょう。
牛ホル食べてみたい。
無理かな。

RAMENOID | 2023年2月4日 19:37

RAMEさん>麻辣は心地よいシビレと辛さが有って美味しかったです。
味噌に牛ホルはガチだと思います。
シノさんに教えて貰って同じメニューを食べました。
RAMEさんは100%お腹を破壊されますね。

黄門チャマ | 2023年2月4日 20:26

こんばんは♪ネギが無料トッピングですか?良いですね^ ^ショウガで辛味が強くなりそうですね。牛ホル多そうで食べ応えありそうですね

xxxx | 2023年2月4日 20:53

どもです。
茨城担当だった昔はコチラで何度か食べてましたが、
後輩に担当が変わってお店も移転してからは
行けてないんですよ😅
鍋振ったタンメンが一番好きっす💓

黄門チャマさん、こんばんは。

牛ホルと麻辣味噌の相性が良さそうですね!
身体がホット🔥になり寒い季節にピッタリですね。
ショウガとニンニクは最強のコンビなんですけどね…

ひゃる | 2023年2月4日 22:34

こんばんは
牛ホルモンが良さそうですね
炒めた野菜の上にひき肉
これがとてもあるのと無いのでは
まるで違うと思うのでナイスです!

キング | 2023年2月4日 23:56

黄門チャマさん
おはようございます。

ホルモン大好きです。
旨いが詰まったラーメンに見えますねw
シビレはちょっと苦手ですがお好きな方は増しますからねww

りょうま | 2023年2月5日 05:40

おはようございます
つけ麺も未食なのでつけ麺も食べてみたいです♪
飯村製作所さんのタンメンは格別ですよね。

スロレプ | 2023年2月5日 06:26

xxxxさん>牛ホルは間違いなくトピした方が良いですね。
ニンニク、ショウガ、ネギが無料なら全てお願いしますよね。
少しニンニクが少なかったですけどねw

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:14

ガッチャマンさん>待っている間は厨房を見てましたが鍋ガンガン振っていました。
1日鍋を振っていたら手首が痛くなりそうですね。
定休日以外毎日ですから大変な作業です。

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:18

ひゃるさん>夏も食べたいですが汗がハンパなく出そうですから今の時期しか食べれないです。
夏はつけ麺ですね。
ひゃるさんはニンニクNGですから最強コンビの片割れのみですか。

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:21

キングさん>飯村製作所さんのタンメン食べたら他のお店は物足りなくなりますね。
トピの牛ホルや挽肉は勿論良いですがここは麺も美味しいですよ。

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:24

りょうまさん>旨さが詰まっていましたよ!
牛ホルは食感がグニャリとして良かったですねw
食べた後のシビレが何とも言えなく良かったです。
山椒は好みが有りますからね。

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:28

スロレプ君>つけ麺は麺を味わえられるからまた違って良いね。
私はどちらが良いかと言われたらつけ麺の方が良いかな。
勿論両方が美味しいけどね。

黄門チャマ | 2023年2月5日 07:32

おはようございます。
飯村さん美味しいですよね~!麻辣は私は食べないですが(>_<)移転前のタンメン専門店じゃなかったときのラーメンも好きでした^^

poti | 2023年2月5日 08:57

お疲れっす✋

行きましたか🤓
麻辣の破壊力と牛ホルのプリプリにやられましたね!
ご飯が欲しくなるやつですよ🍚
レビュー見てたら再訪したくなりました

シノさん | 2023年2月5日 09:24

おはようございます~
麻婆味噌イイですね~
最近、辛さの耐性が弱くなってきましたが、
基本、辛いの大好きなので魅力的です。
牛ホルで一杯いきたくなっちゃいそうですね。

らーめんじじぃ | 2023年2月5日 10:10

チャマ様的なかなか高めの評点ですね。寒いので麻婆系は普通においしそうですがホルモンも加わるとパワーが倍加しそうですね。

ЯAGE®︎ | 2023年2月5日 15:32

potiさん>飯村製作所さんは麺も凄く美味しいですよね。
前回はタンつけ食べて麺の方がインパクトが有りました。

黄門チャマ | 2023年2月5日 15:56

シノさん>同じメニューを食べて来たよ。
シノさんが言っていた様に牛ホルのトピはガチ必要だね。
麻辣のシビレも心地よいよね。

黄門チャマ | 2023年2月5日 15:59

らーめんじじぃさん>そんなには辛くは無いですよ。
確かに炒めた野菜と牛ホルでお酒が飲めてしまいます。
タンつけも美味しいですよ。

黄門チャマ | 2023年2月5日 16:07

ЯAGE®️さん>麻辣味噌タンメンは美味しかったですね。
トピの牛ホルもポイントが高かったです。
私はタンつけの方がもっと良かったですね。

黄門チャマ | 2023年2月5日 16:09

こんにちは。

牛ホルってレギュラー提供なのでしょうか?。
無料トッピングは「全部」以外ありえないでしょう。

glucose | 2023年2月5日 23:09

glucoseさん>牛ホルはデフォのトッピングですよ。
本当に牛ホルは入れるといれないでは違います。
食感が良くで美味しいですよ。
確かに無料トピは全部お願いですよね。

黄門チャマ | 2023年2月6日 10:54

こんばんわ~!

コチラは一昨年、坂東市の「論露の不二」サンで食べた後に訪問して頂きました。
タンメン好きなので満足な一杯を頂けたし、近くに合ったらなぁ~と思いましたね~♪

バスの運転手 | 2023年2月7日 23:04

バス待ち運転手さん>ここでタンメン食べたら他では食べれないです。
初訪してからこの日までタンメンは食べていません。
バスの運転手さんも再訪したら牛ホルをトピして下さい。

黄門チャマ | 2023年2月8日 17:06