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82点
小ラーメン[ラーメン/醤油]
豚山 武蔵小杉店（神奈川県川崎市中原区）汐留次郎

「小ラーメン」@豚山 武蔵小杉店の写真小ラーメン 850円 ニンニク無し。麺は250g。着丼早いとおもったら茹で上がり早い平打ち麺。ちょいクタのヤサイはデフォ300gで普通。半乳化のスープは塩っぱすぎずアブラもクドくなくちょうどよい。デカくはないが厚みあるブタはフワフワで柔らかく味も薄めで良い。多店舗でさすがの落とし所。他店での印象は良くはなかったとおもうが今は違うのかも。

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