2023-13杯目
🍜○タラ白子担々麺(白子増し)
🏠福島壱麺
🗾大阪市福島区福島5-6-16
🏢ホテル阪神B1F
🚉JR福島 徒歩1分
💤無休 No Holiday
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2023/1 平日夜 約3週間ぶり 74回目訪問 69杯目

壱麺らしい季節限定麺に吸い寄せられ訪問
1830頃訪問し先客2名
入江さんはご不在、残念

発注リスト
○タラ白子担々麺¥890
・白子増し(この日のみ無料サービス)

タラ白子がゴロゴロ乗り赤い粉がかかる妖艶外観な汁なし担々麺✨
具材は他にミンチ、水菜、棒状ザーサイ、カシューナッツ、微塵玉ねぎ

麺は約1.5x2.5mm断面のストレート中太麺
SNSでみた先人レポでは手揉みの縮れ平打ち麺でそれにかなり期待してただけにかなり消沈
日によってちゃうんかい🤣
人によってかも？

それでも序盤は良かった
甘みある白子の旨味とシビ辛のせめぎ合い
味はようでけてた

先人レポによると『白子を潰して馴染ますとコクが増す』らしくマネマネしたところ…
増した白子が諸刃の剣？
液体吸って全体ドライカピカピになり完全ダマ化🤣
麺白子ボールをかじる感じ
(写真撮ったら悪意あると言われかねんからやめといたけど…)

でも白子を無料増しできるなら増すよね〜😅
タレは当然残らんので追い飯はそば飯風ボールでフィニッシュ
味はええんやけど…色々残念
まあ、限定品はそういうこともアルアル
改めて、限定に踊らされんよう心掛けようと思い直した次第