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【訪問日：１月２４日】ワクチン接種後、徒歩圏の此方を覗いたところ待ちの許容範囲だった為、迷わず接続決定。確実に暖を取るなら拉麺！…のところ、此処ならばと今回は表題作を中盛指定に、他諸々を調整をして臨みます。ウーバー等の宅配作業含め、気忙しい厨房風景を眺める内に着丼。増しにした調味料分を避け、先ずは元のスープ部分に浸けて頂くと粘度こそ控えめながら、豚骨・鶏ベースに味噌の風味が効いた美味さで太麺との絡みは上々、辛さ・痺れも元の作りに確り寄り添ってますね～。ヤングコーン・叉焼を挟み、ある程度舌が慣れてきてからは増しにした分の辛味・山椒を和えて味変。つけ麺でも充分に暖を取れる満足感に浸りつつ、〆は卓上アイテムに頼らずスープを汁完手前まで楽しみ完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
ojiji
番長menrhythm
井之頭イチロー
ネコマジン
ワクチン接種後、徒歩圏の此方を覗いたところ
待ちの許容範囲だった為、迷わず接続決定。
確実に暖を取るなら拉麺！…のところ、此処ならばと
今回は表題作を中盛指定に、他諸々を調整をして臨みます。
ウーバー等の宅配作業含め、気忙しい厨房風景を眺める内に着丼。
増しにした調味料分を避け、先ずは元のスープ部分に浸けて頂くと
粘度こそ控えめながら、豚骨・鶏ベースに味噌の風味が効いた美味さで
太麺との絡みは上々、辛さ・痺れも元の作りに確り寄り添ってますね～。
ヤングコーン・叉焼を挟み、ある程度舌が慣れてきてからは
増しにした分の辛味・山椒を和えて味変。
つけ麺でも充分に暖を取れる満足感に浸りつつ、〆は卓上アイテムに頼らず
スープを汁完手前まで楽しみ完食としました。
どうもご馳走様です！！