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85点
中々(890円)[ラーメン/鶏白湯]
麺元素（大阪府大阪市北区）千年

「中々(890円)」@麺元素の写真中々(890円)を。スープは、鶏白湯に魚介を合わせている。旨味は控えめなのだが、無化調なのかな。麺は、多加水の太麺。やや固さを残した茹で上げ。具は、糸唐辛子・ネギ・メンマ・チャーシュー2枚・味玉半身。濃いめの味付けのメンマと、味玉が好印象。接客、とても良かったです。

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