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「ラーメン(+豚1枚)」@豪麺MARUKOの写真職場からの帰路に1杯。どちらに行くか迷った末に、当店を訪問。久しぶりのインスパイア系。
食券機にて表題をポチり、カウンターに着席です。ワンオペの店員さんに食券をお渡しし、太麺、麺量そのまま、にんにく、玉ねぎを申告。5分程で着丼です。
チャーシューの迫力にビビりましたが、ヤサイデフォで多すぎることもなく安心。さっそくスープをひと口。非乳化のスープはカエシの香りもよく、ややしょっぱめですが、とてもおいしいです。ウェービーな太麺はグニっとした歯応えに、小麦も香りま。塊の豚はホロッと崩れる柔らかさ。味も染みていてグッドです。2つは多いかと思いましたが、美味しく食べきりました。中盤、にんにくと脂がスープに溶け込み自動味変。甘さとコクが加わり、旨味が増します。玉ねぎがファッティなスープに爽快感を与え気がつけば完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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