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名駅近くの杏亭さんが閉店し、少し寂しい今日この頃。そんな中こちらの新店情報を見つけ、早速訪麺。新店と言っても一昨年の夏オープンらしいですが。店到着は１２時過ぎ。席一杯かなぁと思ったら、僕一人の貸し切り状態。注文は、寒いので汁有りで、より評判の良かったコレ。提供は３分くらい？なかなか早かったです。着丼して、まずはレンゲでスープを一啜り。う～ん、担々麺にしてはオイリーです。思わず咳払い。その次に、ショッパサが来ました。スープ啜るの断念。ちなみにカプサイシンの辛さは程々でした。麺は細く、軽く縮れています。少し硬めで歯応え最高。短めで１５センチくらいかな？啜り切りやすさも好感。麺を啜り終えた頃に塩気に慣れ、シビレ感が来ました。お店の方に一言。コップをもう少し奇麗に洗われては？コップ手に取り水を注ぎかけて、ギョッとしました。手に取っちゃったので戻すわけにいかず、一応水は入れたけど、飲むのが躊躇われました。
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こんばんは！ コメント遅れ気味ですみません・・ 私も・そろそろ坦々麺を頂きに行かねば(^^) お冷のコップが汚いと・他のは大丈夫か？って気分になります・・
みずみずさん、こんばんは。 もう２軒、名駅近くに未訪の担々麺啜れる店があるので、 近いうちに狙いますよ(^^)
宇治家
85点
85点
75点
70点
75点
そんな中こちらの新店情報を見つけ、早速訪麺。
新店と言っても一昨年の夏オープンらしいですが。
店到着は１２時過ぎ。
席一杯かなぁと思ったら、僕一人の貸し切り状態。
注文は、寒いので汁有りで、より評判の良かったコレ。
提供は３分くらい？なかなか早かったです。
着丼して、まずはレンゲでスープを一啜り。
う～ん、担々麺にしてはオイリーです。思わず咳払い。
その次に、ショッパサが来ました。スープ啜るの断念。
ちなみにカプサイシンの辛さは程々でした。
麺は細く、軽く縮れています。少し硬めで歯応え最高。
短めで１５センチくらいかな？啜り切りやすさも好感。
麺を啜り終えた頃に塩気に慣れ、シビレ感が来ました。
お店の方に一言。コップをもう少し奇麗に洗われては？
コップ手に取り水を注ぎかけて、ギョッとしました。
手に取っちゃったので戻すわけにいかず、
一応水は入れたけど、飲むのが躊躇われました。