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「山賊黄そば」@丸政 小淵沢店の写真丸政そばさんは昭和31年創業の立ち食いそばのお店。
小淵沢駅の中にあります。

甘い出汁のおつゆ✨
さらに歯ごたえのある乱切り太麺のお蕎麦が有名です。
他にも、長野県中信地方のB級グルメ「山賊焼き」のトッピングは唯一無二の言えます(*´▽`*)

注文から2分。
このスピード感が駅そばですよね~♪

スープがそばと同じなので、一見黄そばとはわからないです。
トッピングはネギ・山賊焼きのみ。
なんだでしょう、懐かしいですわ。

【スープ】
カツオや野菜が含まれたような優しいお出汁。
前情報どおりの甘め、かつしょっぱめのおつゆ。
そこにネギの風味、山賊焼きのニンニク+醤油の味わいが混ざっています。

【麺】
よく見かける中華麺のお出まし。
まさかホントに丸政で中華麺に会えるとは😲

コシがあって、小麦が強く香りました。
ちょっとボソっと感あり。

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-241

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