レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
休日の昼、高崎駅。隣の「手打ちらーめん はやぶさ」からの連食です。車をチョイと移動して。こちらはオープンして３年、前橋のお店の２号店だそうです。「手打ちらーめん はやぶさ」が佐野ラーメンのような伝統的な手打ちらーめんなのに対して、こちらはトレンドを意識したメニュー構成。塩ラーメン専門です。チーズをスープに溶かした一杯。チーズの塩分が加わり味はハッキリした味です。麺は加水率低めの平打ちストレート。メニュー表にも硬めの麺ですとアナウンスがある通り、固茹で。食べ終えても連食した２店は対象的。ラーメンとひと括りにされると辛いが、まったく別の個性があるので、相乗効果になるといいですね。至福の一時をありがとうございました。
こんばんは。 これは本当に対照的ですね～。 チーズをスープに溶かしているとなると粘度は高めな感じなんでしょうか？
啓太様へ それが、スープはサラサラです。チーズの匂いと塩分を強く感じます。対照的なら連食もアリです、ラーメンオタク限定ですが。(笑)
カズオ
黒衣のペテン師
あじたま
ぼうし
八雲
らめっくま
83点
79点
75点
83点
75点
隣の「手打ちらーめん はやぶさ」からの連食です。車をチョイと移動して。
こちらはオープンして３年、前橋のお店の２号店だそうです。
「手打ちらーめん はやぶさ」が佐野ラーメンのような伝統的な手打ちらーめんなのに対して、こちらはトレンドを意識したメニュー構成。塩ラーメン専門です。
チーズをスープに溶かした一杯。
チーズの塩分が加わり味はハッキリした味です。
麺は加水率低めの平打ちストレート。メニュー表にも硬めの麺ですとアナウンスがある通り、固茹で。
食べ終えても連食した２店は対象的。ラーメンとひと括りにされると辛いが、まったく別の個性があるので、相乗効果になるといいですね。
至福の一時をありがとうございました。