フジロックフェスティバルの早割チケット獲得のため、夜通しで渋谷パルコ前に並ぶ金曜の夜、スタミナ付けで23時過ぎに訪問。先客は5名でしたが、後客はゾロゾロと流行っています。
入店と同時に券売機でコール含めて注文できるのが合理的、コールは「ニンニク 普通、あぶら 多め」です。食べ進め易そうな大き目の丼での着丼です。

麺：粉感の少ない高加水率ゆる縮れ太麺。ワシワシというよりモチモチな食感が印象的で麺自体もウマいです。麺量は300g
スープ：微乳化豚骨醤油スープは動物的なコクをガッツリ感じる濃厚なもの。やさいにかけながら頂くのが良いです
具：やさいはシャキシャキで分量あって嬉しいです、ブタは柔らかく肉の味がしっかりしてます。にんにくは臭くていい感じ、あぶらはもっと量があると良し。うずらは2個入れるなら味玉にして欲しいなと

卓上オプションの「チョップス」は天かすみたいな形状ですが、ジャンクなマヨネーズスナック菓子のような味わいでこの一杯にはピッタリ、これ美味しいですね。他にもラー油やら胡椒も駆使しての完食です。
インスパイア系としてはかなり整っているレベルに到達していると思いましたが、にんにくやあぶらは有料でもいいから「マシマシ」出来ると更に満足度が上がりそうです。