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１８時３８分に到着。約４０人程並んでます。コインパーキングの出入り口を塞がない様に並びます。１９時４５分にカウンターへ昇格しました。５分後に着丼。ゴールはニンニク少なめ、アブラです。野菜はシャキでほぼモヤシ、ブタは少な目の場合は１枚です。赤身の部分はホロホロになっていて脂身が適度にあり美味しかったです。スープは乳化していて、豚出汁もよくでています。麺は二郎にしては、気持ち細めで柔らかめの茹で具合です。ご馳走様でした。
大体の到着時間と人数での回転、参考になります。 スープは開店当初は大体が乳化気味で、最初から非乳化方向で行くと決めていない限りはまず乳化傾向なので、もうしばらく様子を見た上で行こうと思います。
モンゴルマン
１８時３８分に到着。約４０人程並んでます。コインパーキングの出入り口を塞がない様に並びます。１９時４５分にカウンターへ昇格しました。５分後に着丼。ゴールはニンニク少なめ、アブラです。野菜はシャキでほぼモヤシ、ブタは少な目の場合は１枚です。赤身の部分はホロホロになっていて脂身が適度にあり美味しかったです。スープは乳化していて、豚出汁もよくでています。麺は二郎にしては、気持ち細めで柔らかめの茹で具合です。ご馳走様でした。
めんずクラブ
きんとま
A.U
みみたぶ
GREAT
