鶏清湯スープが美味しくて、名物・魯肉飯も本場の味わいたる一杯だった～！の巻

1月下旬のお昼に訪問。先客1名、後客1名。

水戸市の未訪問店巡り。
桜川沿いに有りました。
駐車場は店舗隣に隣の美容院と共同で12台ほど。
入ると特に声は掛からないので、勝手に空いているテーブル席へ。
お冷が届きつつ、こちらを口頭でお願いします。
店内は年輩の女性店主さんとお客さんかと思ったら、お店の関係者だった年輩男性の2名。
フリーペーパー、月刊プラザによると、「台湾出身の店主が、幼少期に母国で食べていた味を守り続けて30年。
正真正銘の〝本番台湾料理〝を気軽に楽しめるお店。
夜は居酒屋として、焼きビーフンなどのおつまみと紹興酒も楽しむことができます。」

ランチはラーメン5種類にチャーハン、丼物などが有りました。
魯肉飯（ルーローハン）もお勧めみたいです。
少しして、着ラー。
魯肉飯から漂う、八角やシナモンなどの漢方スパイスの香りが印象的です。

それではスープから。
薄らとした油脂のコクに適度な塩気、シンプルで淡麗ながらも艶っぽい鶏清湯の旨味が感じられます。
あら、想像していたより全然美味しい！
丁寧に鶏ガラから出汁を取られているようです。
醤油は強くはなく、塩のようにも感じられます。

次に麺を。
麺は多加水の中細縮れ麺。
スープを適度に持ち上げて、ツルプリモチな食感。
麺の味わいは普通ですが、スープとの相性は良好です。
麺量は体感140～150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、青菜、白ネギです。
豚バラロールチャーシューはトロトロに崩れて、角煮のような味わい。
これはチャーシューメン700円も美味しいでしょうね。
メンマはシナコリ食感。
ワカメ、青菜は淡麗スープとも相性が良く。
白ネギな香りが良かったです。

魯肉飯は、刻んだ豚バラ肉と独自配合の台湾漢方スパイスで半日コトコト煮込んだ店主秘伝の味とか。
てっきり、五香粉をお使いなのかと思ったら、独自の配合なんですね。
八角、シナモンなどの漢方スパイスの香りが独特で、甘味は控え目。
これ好きな人はハマりそうな味ですね！私は…
大根の漬物も発酵しているようで、独特です。

女性店主さんが近寄ってきます。
「あら、もう食べ終わっちゃったのね…実は海苔を入れ忘れちゃったの…ゴメンね…」とニヤニヤしつつも、かなり気になるようです。ﾆﾔﾆﾔ…

最後にアイスコーヒーとキウイフルーツも登場。
この値段では嬉しいサービスです。
キウイって言うのが、台湾ぽくないですか？

あっという間に完食。
鶏清湯スープが美味しくて、名物・魯肉飯も本場の味わいでした。
採点は初レポ＋1。
ご馳走様でした。